Karbohidrat qəbulunu bədəninizin ehtiyaclarını ödəməyən bir səviyyəyə endirdiyiniz zaman, bir neçə hormonun səviyyəsi sizin fəaliyyətinizi davam etdirmək üçün dəyişir.

Bu dəyişikliklərdən bəziləri qısa müddətdə faydalı ola bilər, lakin zaman keçdikcə enerjiyə, əhval-ruhiyyəyə, iştaha və qan şəkəri səviyyələrinə mənfi təsir göstərə bilər.

1. Aşağı Karbohidrat Qəbulu Kortizol Səviyyəsini Artıra Bilər

Karbohidratlar təhlükəsizlik hissi - yeməkdən sonra toxluq və məmnunluq hissi - siqnal verir və enerji verir. Qəbul azaldıqda, bədən tez-tez yığılmış qlükozanı buraxmaq üçün kortizol istehsalını artırır. Bu, bədənin təbii stress reaksiyasının bir hissəsidir, lakin xroniki olaraq yüksəlmiş kortizol səviyyələri sizi həddindən artıq stressli, yorğun və ya adi haldan daha çox ac hiss etdirə bilər.

Karbohidratlar davamlı olaraq aşağı səviyyədə qalırsa, bədəniniz qan şəkərini tənzimləməyə və enerji tələbatını ödəməyə kömək etmək üçün daha çox kortizol istehsal etməyə davam edə bilər.

Bu dəyişikliklər gündəlik hisslərinizə təsir edə bilər. Ümumi əlamətlərə aşağıdakılar daxildir:

Aydın emosional tetikleyicilər olmadan stress səviyyəsinin artması

Günorta ortasında şiddətli yorğunluq və ya gecələr yorğun, lakin yorğun hiss etmək

Xüsusilə şəkər və ya sürətli enerji mənbələrinə olan güclü qida istəyi

2. Tiroid Hormonu Aktivliyinin Yavaşlaması

Sağlam qlükoza metabolizması və balanslaşdırılmış karbohidrat qəbulu tiroid hormonu T4-ü aktiv formasına, maddələr mübadiləsini, enerji istifadəsini, böyüməni və inkişafı tənzimləyən hormonlara, T3-ə çevirmək üçün vacibdir. Karbohidratlar çox aşağı olduqda, bu çevrilmə yavaşlaya bilər və potensial olaraq maddələr mübadiləsinə, bədən istiliyinin tənzimlənməsinə və ümumi enerji səviyyələrinə təsir göstərə bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, aşağı karbohidratlı pəhrizlər kalori qəbulundan asılı olmayaraq T3 səviyyələrini azalda bilər.

Bir çox insan üçün bu, incə, lakin nəzərə çarpan dəyişikliklər kimi özünü göstərir:

Həmişəkidən daha soyuq hiss etmək

Yorğunluq

Davamlı səylərə baxmayaraq çəki sabitliyi

3. İnsulin və Qlükaqon Dalğalanmalarının Yeni Nümunələri

Karbohidrat qəbulu əhəmiyyətli dərəcədə azaldıqda, qlükozanı tənzimləyən hormonlar olan insulin və qlükaqon səviyyələri sabit qan şəkərini qorumaq üçün sürətlə dəyişir. Bu, enerji səviyyələrinin daha az sabit hiss olunmasına səbəb ola bilər.

Aşağı karbohidratlı pəhrizlərdə insulin səviyyəsi qlükoza qəbulunun azalması səbəbindən təbii olaraq azalır. Eyni zamanda, qlükaqon səviyyəsi saxlanılan qlikogeni buraxmaqla və qaraciyərdə yeni qlükoza istehsal etməklə qan şəkərini qorumağa kömək etmək üçün yüksəlir.

Aşağıdakı kimi simptomları hiss edə bilərsiniz:

Xüsusilə idman zamanı enerjinin azalması

Yeməklər arasında titrəmə, başgicəllənmə və ya əsəbilik

Yemək gecikdikdə aclığın artması

4. Leptin Həssaslığı Yaxşılaşa Bilər

Karbohidrat qəbulu azaldıqda, leptin səviyyələri (doyma hormonu) tez-tez azalır, lakin bu, həmişə aclığın artmasına səbəb olmur. Bədən zamanla ardıcıl olaraq azalmış karbohidrat qəbuluna uyğunlaşdıqca, iştahı və toxluğu tənzimləyən hormonlar da uyğunlaşır.

Uzunmüddətli aşağı karbohidratlı və ya ketogenik pəhrizlər izləyən bir çox insan leptin həssaslığının yaxşılaşdığını bildirir, yəni beynin qanda daha aşağı leptin səviyyələri olsa belə, toxluğu daha yaxşı tanıması deməkdir.

Eyni zamanda, qrelin (aclıq hormonu) tez-tez sabit qalır və ya azalır, xolesistokinin (CCK) kimi digər toxluq hormonları isə arta bilər. Bu, yeməkdən sonra toxluq hiss etməyi asanlaşdırır.

İştaha ilə əlaqəli bu dəyişikliklər aşağıdakı kimi görünə bilər:

Yeməklər zamanı daha tez toxluq hissi

Yeməklər arasında iştahanın azalması

Daha sabit və proqnozlaşdırıla bilən iştaha

5. Reproduktiv Hormonların Pozulması

Bəzi qadınlar üçün davamlı olaraq aşağı karbohidrat qəbulu ümumi enerji qəbulunun reproduktiv funksiyanı optimal şəkildə dəstəkləmək üçün kifayət etmədiyini göstərə bilər.

Bu, beynin gonadotropin buraxan hormonun (GnRH) ifrazını azalda bilər ki, bu da öz növbəsində lüteinləşdirici hormonu (LH) və follikul stimullaşdırıcı hormonu (FSH) azaldır - hər ikisi ovulyasiya və müntəzəm menstrual dövrlər üçün vacibdir.

Bu model enerjinin az olduğu vəziyyətlərdə yaygındır və funksional hipotalamik amenoreya ilə əlaqələndirilir, bu vəziyyət beynin idarəetmə mərkəzinin stress səbəbindən reproduktiv siqnalı basdırdığı və aybaşıların gecikməsinə səbəb olduğu bir vəziyyətdir.

Leptin səviyyəsinin aşağı olması da təsir göstərə bilər. Leptin beyinə bədənin reproduktiv funksiyanı dəstəkləmək üçün kifayət qədər enerjiyə sahib olub olmadığını qiymətləndirməyə kömək edir və tədqiqatlar göstərir ki, müntəzəm menstrual dövrləri qorumaq üçün müəyyən səviyyədə leptinin olması lazımdır.

Leptin az karbohidrat qəbulu və ya qeyri-kafi enerji səbəbindən düşdükdə - hətta ümumi kalori kifayət qədər görünsə belə - menstrual dövrlər nizamsız ola bilər.

Əlamətlərə aşağıdakılar daxil ola bilər:

Aybaşı dövrlərinin nizamsızlığı və ya gecikməsi

Aybaşı öncəsi simptomların artması

Aybaşı dövrünün ikinci (lüteal) mərhələsində enerjinin azalması

6. Əhval-ruhiyyəyə təsir edən Serotonin Səviyyəsinin Azalması

Karbohidratlar triptofanın (bir amin turşusu) beyinə daxil olmasına və orada serotoninə - beyin və bədən funksiyalarının tənzimlənməsinə kömək edən bir neyrotransmitterə çevrilməsinə kömək etməkdə birbaşa rol oynayır.

Tədqiqatlar göstərir ki, karbohidrat qəbulu serotonin yollarına və toxluq siqnallarına təsir göstərir. Karbohidratlar azaldıqda, serotonin istehsalı azala bilər ki, bu da əhval-ruhiyyəyə, iştaha, yuxuya və emosional tənzimləməyə təsir göstərə bilər.

Bir çox insan bu təsiri gündəlik həyatda hiss edir.

Reportyor.az 

SAĞLAMLIQ / KARUSEL