Restoranlarda olduğu kimi qızardılmış toyuq!

Qrildə bişmiş toyuq üçün gizli restoran üslublu şoraba inanılmaz dərəcədə sadədir və artıq evdə olan inqrediyentlərdən hazırlanır. Mətbəx Sayidatidən bu resepti sınayın və mükəmməl ızgara toyuq ətini tüklü düyü və ya müxtəlif salatlarla təqdim edin.

Restoran üslubunda qızardılmış toyuq üçün inqrediyentlər

Toyuq: 1 bütöv toyuq, parçalara kəsilmiş (sümük ilə)

Duz: dadmaq üçün

Zeytun yağı: 2 xörək qaşığı

Barbekü sousu: 1 stəkan

Restoran üslubunda qızardılmış toyuq necə hazırlanır

Toyuq parçalarını zeytun yağı ilə örtün və hər tərəfə duz səpin.

Qrili odun və ya kömürdən istifadə edərək hazırlayın və bir tərəfi heç bir yanan kömür və ya odun (soyuq zona) olmadan buraxın.

Toyuq parçalarını 5-10 dəqiqə yaxşı qızarana qədər birbaşa odda qızardın, yandırmamağa diqqət edin.

Toyuq ətini qrilin soyuq tərəfinə keçirin.

Qrilin qapağını örtün və toyuqun 20-30 dəqiqə odda bişirilməsinə icazə verin, digər tərəfdən kömürlər yansın.

Bəzən toyuq parçalarını çevirin və barbekü sousu ilə fırçalayın, sonra onları başqa 10-30 dəqiqə və ya tam bişənə və yumşaq olana qədər qrilə qaytarın.

Reportyor.az




MARAQLI / KARUSEL