Dəmir əlavələri adətən dəmir çatışmazlığı və anemiyanın qarşısını almaq və ya müalicə etmək üçün istifadə olunur, lakin bəzi qidalar bədənin bu vacib mineralı mənimsəmə qabiliyyətini azalda bilər.

Verywell Health sağlamlıq veb saytına görə, mütəxəssislər ən yaxşı nəticələrə nail olmaq üçün əlavə qəbulunun vaxtını diqqətlə müəyyənləşdirməyi məsləhət görürlər.

Qəhvə və çay
Ən diqqətəlayiq absorbsiya inhibitorları arasındadır. Hər iki içkinin tərkibində həm hem, həm də qeyri-hem dəmirin udulmasına mane olan taninlər (xüsusən çayda) kimi antioksidantlar var. Bu təsir hətta kofeinsiz versiyalarda da mövcuddur, ona görə də dəmir əlavəsi qəbul etməzdən əvvəl qəhvə və ya çay içdikdən sonra bir-iki saat gözləmək yaxşıdır.

Süd məhsulları
Süd, qatıq, pendir və kalsiumla zənginləşdirilmiş qidalar dəmirin mənimsənilməsinə mane ola bilər. Kalsium həzm sistemində dəmirlə rəqabət aparır və mənimsənilən miqdarı azaldır. Bu təsir qəhvədəki qaymaq və ya sendviçdəki pendir kimi az miqdarda belə baş verə bilər.

Tünd şokolad
Hem olmayan dəmir ehtiva etməsinə baxmayaraq, dəmirin mənimsənilməsini azaldan antioksidantlar ehtiva edir.

Yumurta
Dəmiri bağlayan və bədən tərəfindən istifadəsini azaldan fosvitin zülalı səbəbindən dəmirin biomənimsənilməsini 27%-ə qədər azalda bilər.

Soya Məhsulları
Tofu, soya südü və yaşıl soya kimi məhsullar, zülallar və fitatlara görə dəmirin, xüsusən də emal olunmuş soyanın udulmasına mane ola bilər.

Oksalat və fitatlarla zəngin qidalar
İspanaq, çuğundur, tam taxıllar, paxlalılar və bəzi qoz-fındıqlar da daxil olmaqla. Bu birləşmələr bağırsaqlarda dəmiri bağlayır və onun udulmasına mane olur. Dəmiri C vitamini ilə zəngin qidalarla qəbul etməklə udma yaxşılaşdırıla bilər.

Dəmir əlavələrinin faydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün balanslı bir pəhriz saxlayarkən daha yaxşı udulmasını təmin etmək üçün onların qəbulunu bu qidalardan ən azı iki saat ayırmaq tövsiyə olunur.

Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL