Portağal şirəsi tərkibindəki şəkər miqdarına görə uzun müddətdir ki, qidalanma ilə bağlı müzakirələrə səbəb olur. Lakin son bir araşdırma göstərir ki, balanslı qidalanma çərçivəsində 100% təbii meyvə şirəsi istehlak etmək, qida dəyərindən əlavə, psixi sağlamlıq üçün də faydalı ola bilər.

"British Journal of Nutrition" jurnalında dərc olunan bu araşdırmada Böyük Britaniyada yaşayan, rasionunda meyvə və tərəvəz çatışmazlığı olan 18-65 yaş arası 42 nəfər iştirak edib.

İştirakçılar 4 həftə ərzində üç qrupa bölünüblər: birinci qrup adi qidalanma tərzini davam etdirib, ikinci qrup isə gündəlik meyvə və tərəvəz qəbulunu 5 porsiyaya çatdırıb. Üçüncü qrup da eyni rejimi izləyib, lakin onlara gündəlik porsiya hesabına təxminən 150 ml 100% təbii meyvə şirəsi və ya smuzi əlavə etməyə icazə verilib.

Nəticələr göstərib ki, meyvə və tərəvəz istehlakını artıran hər iki qrupda depressiya göstəriciləri bir qədər yaxşılaşıb, lakin şirə və smuzi qəbul edən qrupda psixi sağlamlıq göstəricilərində daha nəzərəçarpacaq irəliləyiş qeydə alınıb.

Portağal şirəsi əhval-ruhiyyəyə necə təsir edir?
Qidalanma ilə bağlı izahatlar göstərir ki, portağal şirəsinin tərkibindəki flavonoid birləşmələri beyin funksiyalarını dəstəkləyə və bağırsaq mikrobiomunu tənzimləyə bilər; bu da öz növbəsində neyronlararası əlaqəyə və əhval-ruhiyyəyə təsir göstərə bilər.

Bu şirə həmçinin orqanizm və beyindəki mühüm funksiyalarla əlaqəli olan C vitamini və fol turşusu ilə zəngindir. C vitamini çatışmazlığı yorğunluq, diqqəti cəmləməkdə çətinlik və əhval-ruhiyyənin aşağı düşməsi ilə əlaqələndirilə bilər; fol turşusu isə serotonin və dopamin kimi neyrotransmitterlərin istehsalına töhfə verir.

Gündə bir stəkan içmək olarmı?
100% təbii meyvə şirəsi balanslı qidalanmanın bir hissəsi ola bilər, lakin miqdara diqqət yetirmək və əlavə şəkər olan növlərdən çəkinməklə yanaşı, onu bütöv meyvə, tərəvəz və zülal mənbələri ilə birlikdə istehlak etmək daha məqsədəuyğundur.

Araşdırma portağal şirəsinin depressiyanı müalicə etdiyini sübut etmir, lakin sağlam qidalanma çərçivəsində onun istehlakı ilə müəyyən psixi sağlamlıq göstəricilərinin yaxşılaşması arasında mümkün əlaqəyə işarə edir.

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL