Payız, qışa hazırlaşarkən qida maddələri ilə zəngin mövsümi qidalar qəbul edərək sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün əla vaxtdır.

Balanslı qidalanma, orqanizm üçün vacib olan qida maddələrini təmin edən müxtəlif qidaların qəbul edilməsi deməkdir. Bu, həzm prosesini dəstəkləməyə, immuniteti gücləndirməyə, həmçinin dəyişən hava şəraiti və tədricən aşağı düşən temperaturlarla mübarizə aparmaq üçün lazım olan enerjini təmin etməyə kömək edir.

Təzə payız məhsulları orqanizmin müxtəlif funksiyalarını dəstəkləyən qida maddələri ilə yanaşı, bol miqdarda lif və vitaminlər ehtiva edir.

Tibb sahəsində aparılan araşdırmalar göstərir ki, mövsümi meyvə və tərəvəzlərin istehlakı mühüm qidalanma dəyərinə malikdir; belə ki, onlar balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi orqanizmə lazım olan vitamin və antioksidantları özündə cəmləşdirir.

İmmuniteti gücləndirmək üçün lif və vitaminlərlə zəngin ən yaxşı payız qidaları

"Everyday Health" tibbi veb-saytına əsasən, lif və vitaminlərlə zəngin ən yaxşı payız qidaları bunlardır:
1. Balqabaq
Balqabaq həzm sağlamlığını dəstəkləyən bol miqdarda lif ehtiva edir. O, həmçinin göz sağlamlığı və immun funksiyası ilə əlaqəli olan beta-karotin formasında A vitamini ilə zəngindir.

Bundan əlavə, balqabaq hüceyrələri zədələnmədən qorumağa və payız mövsümündə orqanizmi dəstəkləməyə kömək edən C vitamini və antioksidantlar mənbəyidir.
2. Alma
Almalar, bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən və xolesterin səviyyəsini sağlam hədlərdə saxlamağa kömək edə bilən, suda həll olan pektin lifi ilə zəngindir.

Almalar həmçinin C vitamini və antioksidant, eləcə də iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan, immun funksiyasını dəstəkləyən kversetin kimi müxtəlif bitki birləşmələrini ehtiva edir.

3. Şirin kartof (batat)
Şirin kartof, qan şəkəri səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən və toxluq hissini artıran mürəkkəb qida liflərinin əla mənbəyidir.

Bir ədəd şirin kartof orqanizmin gündəlik A vitamini ehtiyacını qarşılayır; bununla yanaşı, ürək və əzələ funksiyalarını dəstəkləməyə kömək edən B6 vitamini və kaliumla da zəngindir.

4. Brüssel kələmi
Brüssel kələmi, bağırsaq fəaliyyətini və həzm sağlamlığını dəstəkləyən liflə zəngin olan xaççiçəklilər (cruciferous) fəsiləsinə aid tərəvəzlərdəndir. Onlar həmçinin qanın laxtalanması və sümüklərin sağlamlığı üçün vacib olan K vitamini, eləcə də C vitamini ilə zəngindir. Bundan əlavə, tərkiblərində oksidləşdirici stressə və iltihaba qarşı müqavimətlə əlaqələndirilən sulforafan adlı birləşmə mövcuddur.

5. Armud
Armud, xüsusilə qabığı ilə yeyildikdə, liflə zəngin olan bir payız meyvəsidir. O, C və K vitaminləri ilə yanaşı, mis və kalium kimi vacib mineralları da ehtiva edir.

Armudun tərkibindəki lif həzm sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir və balanslı qidalanma çərçivəsində toxluq hissini artırır.

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL