Çin alimləri piylənmə və həyat tərzi xəstəliklərinin artması fonunda ölkədə qidalanma vərdişlərinin yaxşılaşdırılması, təbii və ətraf mühitin mühafizəsi vasitəsi kimi regiona xas pəhrizi tövsiyə ediblər.

Reportyor.az xəbər verir ki, oktyabr ayında Çin, piylənmənin diaqnozu və müalicəsini standartlaşdırmaq üçün ilk təlimatlar toplusunu nəşr edib, Çindəki yetkinlərin yarıdan çoxu artıq çəkidən və piylənmədən əziyyət çəkir və bu nisbətin artmağa davam edəcəyi gözlənilir. Hökumət piylənmənin müalicəsi və qarşısının alınması üçün daha sağlam qidalanmanın vacib olduğunu bildirib.

Çinin zəngin cənubundakı Quanqdonq əyalətindəki Guangzhou şəhərindəki Sun Yat-sen Universitetinin İctimai Sağlamlıq Məktəbindən bir qrup alim, araşdırmanın "Planet Sağlamlığı Pəhrizinə" uyğun olduğunu və süd məhsulları və qırmızı ətin azaldılmış istehlakını müdafiə etdiyini söyləyib.

Avqust ayında Nature Food jurnalında dərc olunan və keçən həftə dövlət mediasında dərc edilən araşdırma, süd məhsullarının çox qəbulu, lakin tərəvəzin az istehlakı ilə xarakterizə olunan Çinin şimalında insanların daha çox meyvə və tam taxıl yeməyə ehtiyacı olduğunu tövsiyə edib.

Tədqiqatda daha sərt mühitə və ciddi su qıtlığına malik cənub-qərbdə bölgənin mövcud çox yüksək qırmızı ət istehlakından daha çox baklagiller və tərəvəzlərin yüksək qəbuluna diqqət yetirə biləcəyi ifadə edildi.

Varlı kənd təsərrüfatı mədəniyyəti və inkişaf etmiş akvakultura ilə tanınan şərqdə sakinlərinə tam taxıl, dəniz məhsulları və tərəvəzlərin daha çox qəbulu tövsiyə olunurdu.

Tədqiqatın müəlliflərindən biri olan Liu Yan, tövsiyə olunan pəhrizlər piylənmə və ürək-metabolik xəstəliklərin qarşısının alınması üçün işləyir və əlavə etdi ki, onlar vaxtından əvvəl ölüm və əlilliyi azaltmağa kömək edir və sakinlərin qida ehtiyaclarını təmin edir.

Alimlər araşdırmada bildiriblər ki, təkcə Çin deyil, eyni zamanda sağlamlıq və ekoloji problemlərlə üzləşən digər inkişaf etməkdə olan ölkələr də pəhriz üçün yol xəritəsindən faydalana bilər.

Ümumdünya Vəhşi Təbiət Fondunun qlobal qida üzrə aparıcı alimi Brent Loken, araşdırmanın Hindistan və Keniya da daxil olmaqla inkişaf etməkdə olan ölkələr üçün perspektivli bir yol olduğunu söylədi.

"Bu planetar sağlamlıq pəhriz variantlarının qəbul edilməsi, həm insan sağlamlığı, həm də ətraf mühitin davamlılığı məqsədlərinə nail olmaq üçün Çində pəhriz dəyişiklikləri üçün əlverişli bir strategiya ola bilər... dərsləri dünyanın digər ölkələrinə tərcümə oluna bilər" deyib.
SAĞLAMLIQ / KARUSEL