Dünya hər il 1 oktyabrda Beynəlxalq Qəhvə Gününü qeyd edir və bir milyarddan çox insan gündəlik qəhvə fincanından həzz alır. Lakin onun özünəməxsus dadı və bəxş etdiyi enerji artımından əlavə, hər qurtumun arxasında maraqlı və təəccüblü faktlarla dolu bir dünya dayanır.

Əsl kəşfçilər keçilər olub
Deyilənə görə, qəhvənin hekayəsi Kaldi adlı efiyopiyalı keçi çobanı ilə başlayıb; o, keçilərinin qəhvə bitkisinin meyvələrini yedikdən sonra qeyri-adi enerji və davranış nümayiş etdirdiklərini müşahidə edib. "Insightful"a görə, o, həmin meyvələri özü də dadmağa qərar verib.

Bethoven və onun 60 dənə qəhvə dənəsi ilə bağlı inadkarlığı
Məşhur bəstəkar Bethoven qəhvə məsələsində son dərəcə dəqiq idi. O, hər səhər mükəmməl qəhvəsini hazırlamaq üçün nə bir dənə artıq, nə də bir dənə əskik olmaqla, tam olaraq 60 qəhvə dənəsini sayardı.

Kosmosda xüsusi qəhvə
Kosmos mühəndisləri Beynəlxalq Kosmik Stansiya üçün "ISSpresso" adlı xüsusi bir aparat hazırlayıblar; bu aparat astronavtlara çəkisizlik şəraitində təzə qəhvə hazırlamağa imkan verir.

Yarasalar qəhvəni daha yaxşı edir
Kosta-Rikada yarasalar qəhvə meyvələri ilə qidalanır, meyvənin xarici təbəqəsini yeyir və toxumlarını tüpürürlər. Daha sonra bu toxumlar toplanır və qovrularaq unikal, yüksək keyfiyyətli qəhvə istehsal olunur.

Heyvan ifrazatından əldə edilən dünyanın ən bahalı qəhvəsi
"Kopi Luwak" və "Black Ivory Coffee" kimi növlər Asiya palma sivetləri və fillər kimi heyvanların həzm sistemindən keçmiş qəhvə dənələrindən istehsal olunur. Onlar olduqca yüksək qiymətlərə satılır.

Qəhvə gələcəyi proqnozlaşdırır
Türkiyədə və keçmiş Osmanlı İmperiyasının digər bölgələrində qəhvə falına baxmaq ənənəsi hələ də populyardır. Fincan tərsinə çevrilir və dibində qalan qəhvə çöküntüsünün yaratdığı fiqurlar gələcəyi proqnozlaşdırmaq üçün yozulur.

Qəhvəyə həsr olunmuş bütöv bir əyləncə parkı
Kolumbiya qəhvəni o qədər sevir ki, "Parque del Café" adlı böyük bir əyləncə parkı yaradıb; burada attraksionlar və qəhvəyə həsr olunmuş interaktiv muzey mövcuddur.

Bir ağac kifayət deyil
Tək bir qəhvə bitkisi ildə cəmi təxminən bir kiloqram qəhvə dənəsi verir. Bu o deməkdir ki, orta hesabla bir insanın qəhvə istehlakına bərabər miqdarda qəhvə istehsal etmək üçün ildə təxminən altı qəhvə ağacının məhsulu tələb oluna bilər.

Bunna qəhvə ritualı
Efiopiyada gündə üç dəfə səhər, günorta və axşam keçirilən Bunna kimi tanınan uzun müddətdir davam edən sosial qəhvə ritualı mövcuddur. Ailə üzvləri toplaşıb ünsiyyət qurarkən qəhvə şəkər və ya duzla verilir.

Qəhvənin genetik mürəkkəbliyi
Arabica qəhvə dənələri, digər bəzi qəhvə növlərində olan saydan iki dəfə çox olan 44 xromosom ehtiva edən mürəkkəb genetik quruluşa malikdir ki, bu da onların fərqli dadına və müxtəlifliyinə töhfə verir.


Reportyor.az 


MARAQLI / KARUSEL