Həftədə təxminən yeddi yumurta - orta miqdarda yumurta istehlakı bir neçə potensial sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilir.

Bununla belə, gündə müntəzəm olaraq birdən çox yumurta istehlakının təhlükəsizliyi ilə bağlı dəlillər dəyişir. Gündəlik yumurta istehlakı, əsasən beyin funksiyasını dəstəkləyən, sinirlərin bərpasına kömək edən və idrak sağlamlığını artıran qida maddələrinin yüksək konsentrasiyasına görə sinir sisteminə müsbət təsir göstərə bilər.

Sağlamlıq veb saytı Health-ə görə, yumurta xolin, B12 vitamini və omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir ki, bunların hamısı neyron sağlamlığının qorunması, neyrotransmitter istehsalını artırmaq və sinir zədələnməsinin bərpası üçün vacibdir.

Bəzi tədqiqatlar orta miqdarda yumurta istehlakının (həftədə 3,5-7 yumurta) yaddaşın yaxşılaşdırılması və demensiya riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu göstərir; lakin hələ də daha çox tədqiqata ehtiyac var.

Yumurta əksər insanlar üçün faydalı olsa da, gündə bir və ya iki yumurta istehlak etmək ümumiyyətlə ictimaiyyət üçün təhlükəsiz və sağlam hesab olunur. Buna baxmayaraq, diabet və ya ürək xəstəliyi olan insanlar həkimə müraciət etməlidirlər, çünki bəzi tədqiqatlar bu qruplarda həddindən artıq yumurta istehlakı ilə ürək-damar xəstəlikləri riskinin artması arasında potensial əlaqə olduğunu göstərir.

Sinirlər üçün gündəlik yumurta istehlakının əsas faydaları:

Beyin funksiyasını və koqnitiv sağlamlığı gücləndirir:
Yumurta tərkibində asetilkolin istehsalı üçün vacib olan xolin var - sinir hüceyrələri arasında əlaqəni asanlaşdıran və yaddaş, əhval-ruhiyyə və zəka üçün vacib olan bir neyrotransmitter. Mütəmadi, orta miqdarda yumurta istehlakı idrak performansının yaxşılaşması və demensiya riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.

Sinir zədələnməsini bərpa edir:
Yumurtada olan yüksək səviyyəli B12 vitamini, xüsusən də yaşlı yetkinlərdə sinirlərin bərpası və qorunması üçün vacibdir.

Miyelin əmələ gəlməsini dəstəkləyir:
Yumurta, sinir sistemi daxilində elektrik siqnallarının səmərəli ötürülməsi üçün əsas olan sinirləri əhatə edən qoruyucu örtük olan miyelinin istehsalına kömək edir.

Neyrodegenerasiyaya qarşı qoruyur:
Yumurta sarısındakı lutein və zeaksantin kimi qida maddələri beyin iltihabını azaldan antioksidantlar kimi çıxış edir. Bu, Alzheimer xəstəliyinin və yaşla əlaqəli idrak geriləməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Zehni Sağlamlığı Yaxşılaşdırır:
B12 vitamini, xolin və triptofan da daxil olmaqla qida maddələrinin birləşməsi beyin sağlamlığını təşviq edir və narahatlıq və depressiya simptomlarının aradan qaldırılmasına kömək edə bilər.

Həddindən artıq istehlakın potensial mənfi təsirləri
Yumurta qidalı olsa da, bəzi tədqiqatlar müntəzəm olaraq yüksək miqdarda qəbulun mümkünlüyünü şübhə altına alır. Əslində, bir neçə tədqiqat çoxlu yumurta istehlakının (gündə təxminən bir və ya daha çox yumurta) ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirdiyini göstərir. Digər tədqiqatlar gündə orta hesabla bir yumurta istehlakının xərçəng ölüm riskini artıra biləcəyini irəli sürür.

Əksinə, əhəmiyyətli bir sıra digər tədqiqatlar bunun əksini göstərir. Genişmiqyaslı qlobal bir araşdırma həftədə yeddidən çox yumurta istehlakı ilə qan lipid səviyyələri, ölüm nisbətləri və ya ürək xəstəliyi riski arasında heç bir əlaqə tapmadı. 2024-cü ildə aparılan başqa bir araşdırma, gündə bir yumurta yeməyin xəstəlik riskini artırmasının ehtimalının az olduğu qənaətinə gəldi.

Əlavə tədqiqatlar tələb olunsa da, mövcud dəlillər göstərir ki, orta miqdarda qəbul - həftədə təxminən yeddi yumurta - əksər insanlar üçün sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər. Əgər yüksək xolesterolunuz varsa və ya ürək xəstəliyi riskiniz varsa, konkret halınız üçün təhlükəsiz yumurta istehlakı səviyyəsi ilə bağlı həkiminizlə və ya diyetoloqla məsləhətləşin.


Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL