Xaricdə səyahət etmək çox vaxt mətbəxləri vasitəsilə yeni mədəniyyətləri araşdırmaq deməkdir. Yerli ixtisasları sınamaq istənilən səfərin ən yaxşı məqamlarından biri ola bilsə də, səhv qida seçimləri etmək xəyal tətilini sağlamlıq kabusuna çevirə bilər.

Tanımadığı inqrediyentlərdən tutmuş düzgün olmayan qida emalı təcrübələrinə qədər səyahətçilər qida zəhərlənməsinə və həzm xəstəliklərinə səbəb ola biləcək bakteriya, virus və parazitlərə məruz qala bilərlər. Hansı qidaların daha yüksək risk daşıdığını anlamaq təhlükəsiz və xoş bir səyahət təmin etməyə kömək edə bilər.

Çiy dəniz məhsulları və dəniz məhsulları
Çiy və ya az bişmiş dəniz məhsulları səyahət zamanı qida yolu ilə keçən xəstəliklərin ən çox yayılmış səbəblərindən biridir. İstiridyə, dəniz məhsulları, suşi və digər bişməmiş dəniz məhsulları, xüsusən də çirklənmiş sulardan qaynaqlanırsa və ya düzgün saxlanılmırsa, zərərli bakteriya və ya virus saxlaya bilər.

Yerli mikroorqanizmlərə öyrəşməmiş səyahətçilər mədə-bağırsaq infeksiyalarına və qida zəhərlənməsinə xüsusilə həssas ola bilərlər.

Açıq Xəmir Yeməkləri və Bufet Bişmiş Məhsulları
Otel bufetlərində və ya yemək piştaxtalarında açıq şəkildə nümayiş etdirilən kruassanlar, piroqlar və digər bişmiş məhsullar gizli sağlamlıq riskləri yarada bilər. Ətraf mühitə uzun müddət məruz qalmaq toz və hava ilə yayılan mikroblardan çirklənmə ehtimalını artırır.

Bundan əlavə, qaymaq, pendir və ya krem ​​ilə hazırlanmış içliklər təhlükəsiz temperaturda saxlanılmazsa, tez bir zamanda bakteriyalar üçün çoxalma məkanına çevrilə bilər.

Qril Kolbasaları
Açıq bufetlərdə verilən kolbasalara, xüsusən də həddindən artıq tünd görünsə və ya uzun müddət qızdırıcı qabların altında qalıbsa, ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.
Təkrar qızdırma və ya qeyri-kafi bişirmə zərərli bakteriyaların çoxalmasına imkan verə bilər ki, bu da qida zəhərlənməsi, mədə sancıları və həzm narahatlığı riskini artırır.

Bişməmiş Mal Əti
Mal əti yeməkləri də ət tam bişirilmədikdə, naməlum mənbədən gəldikdə və ya müvafiq qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğun hazırlanmadıqda sağlamlıq problemləri yarada bilər.
Qeyri-kafi bişirmə temperaturu bakteriya və parazitləri aradan qaldıra bilməz və bu da qida yolu ilə keçən xəstəliklərə və həzm ağırlaşmalarına səbəb ola bilər.

Sadə Tədbirlər Tətilinizi Xilas Edə Bilər
Yerli mətbəxdən zövq almaq səyahət təcrübəsinin vacib bir hissəsidir, lakin qida təhlükəsizliyi heç vaxt nəzərdən qaçırılmamalıdır. Təzə hazırlanmış yeməkləri seçmək, uzun müddət açıq qalan qidalardan çəkinmək və ət və dəniz məhsullarının tam bişmiş olmasını təmin etmək xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Bir neçə ağıllı tədbir səyahətçilərə xoşagəlməz sağlamlıq problemlərindən qaçınmağa kömək edə bilər və bu da onlara tətillərindən inamla zövq almağa və evlərinə yalnız xoş xatirələrlə qayıtmağa imkan verə bilər.

Reportyor.az 


KARUSEL / CƏMİYYƏT