Hazırda diqqət daxildən parlaqlığı artıra bilən təbii maddələrə yönəlir. Toxumlar həm qidalanma mütəxəssislərinin, həm də dermatoloqların marağını çəkən ən görkəmli "super qidalar"dan biri kimi ortaya çıxmışdır.

Bu seçimlər arasında dəri və saç sağlamlığı ilə əlaqəli zəngin qida profilləri sayəsində balqabaq toxumu və günəbaxan toxumu mərkəzi yer tutur.

Lakin bir sual ortaya çıxır: Yalnız birini seçməli olsanız, hansının pəhrizinizdə daimi yer tutmasına layiqdir?
Cavab göründüyü qədər sadə deyil, çünki hər bir növün dəriyə, saça və dırnaqlara müxtəlif yollarla təsir edən unikal qida maddələri dəsti var. Son tədqiqatlar nə deyir? Və hər birinin əsl güclü tərəfləri haradadır?

Tədqiqatlar dəri və saç sağlamlığının yalnız xarici baxımdan asılı olmadığını, bədənin daxildən aldığı vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla sıx bağlı olduğunu təsdiqlədikdən sonra "Gözəllik Qidalanması" anlayışı son illərdə ən görkəmli elmi trendlərdən birinə çevrilmişdir.

Toxumlar, hüceyrələrin bərpasını dəstəkləməyə, oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa və daha sağlam, daha canlı bir görünüşü qorumağa kömək edən zülallar, sağlam yağlar, lif və vacib minerallar ehtiva edən ən qidalı qidalar arasındadır.

Balqabaq toxumu: Saçların möhkəmliyi üçün ən yaxşı seçim
Balqabaq toxumu sink, maqnezium, dəmir və bitki mənşəli zülalın yüksək tərkibi ilə fərqlənir. Sink toxumaların bərpasında iştirak etdiyi, sebum istehsalını tənzimlədiyi və dərinin sağalmasını dəstəklədiyi üçün dəri və baş dərisi sağlamlığı üçün vacib bir elementdir.

Bundan əlavə, çoxsaylı tədqiqatlar göstərir ki, sink çatışmazlığı bəzi insanlarda zəif saç böyüməsi və tökülmənin artması ilə əlaqəli ola bilər. Buna görə də, balqabaq toxumu, xüsusən də pəhrizində mineral çatışmazlığı olanlar üçün saç sağlamlığını dəstəkləyən qidalar arasında tez-tez sadalanır.

Bu toxumlar həmçinin yaxşı miqdarda maqnezium təmin edir - bədəndə yüzlərlə biokimyəvi reaksiyalarda, o cümlədən enerji istehsalında və dəri və saç sağlamlığına dolayı yolla təsir göstərə biləcək iltihabla mübarizədə iştirak edən bir mineral.

Əsas məqsəd saçları dəstəkləməkdirsə, balqabaq toxumu açıq bir üstünlük təşkil edir. Onların tərkibində saç telləri üçün zəruri tikinti materiallarını təmin edən və saç follikullarının möhkəmliyini qoruyan protein, sink və sağlam yağ turşularının qarışığı var.

Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar balqabaq toxumlarında olan birləşmələrin hormonal amillərlə əlaqəli müəyyən növ saç tökülməsini yaşayan kişilərdə baş dərisinin sağlamlığını dəstəkləməkdəki potensial roluna diqqət çəkib, baxmayaraq ki, bu sahədə tədqiqatlar davam edir.

Balqabaq toxumlarının istehlakı saç problemlərinin birbaşa müalicəsi olmasa da, sağlam böyümə üçün zəruri elementləri təmin etməyə yönəlmiş inteqrasiya olunmuş pəhriz strategiyasının bir hissəsini təşkil edir.

Günəbaxan toxumları: Parlaq dəri üçün qalxan
Əksinə, günəbaxan toxumları eyni dərəcədə vacib bir aspektdə də üstündür: dəri sağlamlığını dəstəkləmək və onu ətraf mühit amillərindən qorumaq. Bu, ən güclü təbii antioksidantlardan biri olan E vitamininin yüksək tərkibi ilə əlaqələndirilir.

Bu vitamin hüceyrələri sərbəst radikalların - günəş şüalarına məruz qalma, çirklənmə, stress və müxtəlif gündəlik həyat tərzi amilləri nəticəsində əmələ gələn qeyri-sabit molekulların yaratdığı zərərdən qorumaqda əsas rol oynayır.

Tədqiqatlar göstərir ki, kifayət qədər miqdarda E vitamini qəbul etmək dərinin təbii baryerini dəstəkləməyə, dərinin nəmlənməsini qorumağa və sağlam görünüşünü qorumağa kömək edə bilər və bu da günəbaxan toxumlarını daha parlaq və canlı dəri axtaranlar üçün cəlbedici bir seçim halına gətirir.

Yaşla dəri elastiklik və parlaqlıq itkisinə səbəb olan davamlı təzyiqlərə məruz qalır. Bu, günəbaxan toxumlarında olan antioksidantların əhəmiyyətini vurğulayır və bu da erkən yaşlanma əlamətləri ilə əlaqəli oksidləşdirici stressin təsirini azaltmağa kömək edir.

Bu toxumlarda həmçinin selen və bədənin təbii müdafiə mexanizmlərini dəstəkləyən müəyyən bitki birləşmələri var ki, bu da dəri üçün əlavə bir qoruma təbəqəsi əlavə edir. Onları istehlak etmək qırışların sehrli şəkildə qarşısını almasa da, uzunmüddətli dəri sağlamlığını yüksək dərəcədə dəstəkləyən bir pəhriz mühiti təmin etməyə kömək edir.

Balans "Gözəllik Qidalanması"nın Açarıdır
Əgər diqqət dəri sağlamlığına və parlaqlığına yönəlibsə, zəngin E vitamini və antioksidan tərkibinə görə günəbaxan toxumlarının lehinə dəyişə bilər. Lakin, prioritet saç və baş dərisini dəstəkləmək, daha çox miqdarda sink və protein əldə etməkdirsə, balqabaq toxumları daha güclü seçim ola bilər.

Lakin elmi reallıq göstərir ki, bu müqayisə qalib və məğlub arasında əsl rəqabət deyil, əksinə bir-birini tamamlayan iki komponent arasındadır. Həm dəri, həm də saç yalnız bir element deyil, geniş spektrli qida maddələrinə ehtiyac duyur.

Qidalanma mütəxəssisləri hesab edirlər ki, maksimum fayda çox vaxt tək bir növə etibar etmək əvəzinə, pəhriz mənbələrini şaxələndirməklə əldə edilir. Buna görə də, salatlara, qatığa, yulaf ezmesinə bir xörək qaşığı balqabaq toxumu və bir xörək qaşığı günəbaxan toxumu əlavə etmək və ya hətta gün ərzində qəlyanaltı kimi istifadə etmək olar.

Bu kombinasiya həm ümumi sağlamlığa, həm də gözəlliyə eyni zamanda müsbət təsir göstərən daha geniş minerallar, vitaminlər və sağlam yağ turşuları təmin edir.


Reportyor.az 



KARUSEL / CƏMİYYƏT