TikTok-da yeni bir viral trend, təsir edənlərin özlərinin çox miqdarda kərə yağı yedikləri videoları paylaşmağa başlamalarından və milyonlarla baxış sayına səbəb olmalarından və başqalarını da eyni addımı atmağa ruhlandırmalarından sonra qidalanma mütəxəssislərinin narahatlığına səbəb olur.

Trenddə yaradıcıların tez-tez souslar və ya çörəklə birlikdə çubuqlar və ya böyük porsiyalar yağ istehlak etmələrindən bəhs olunur.

Kontent yaradıcısı Meri Aleksis tərəfindən paylaşılan ən çox izlənilən videolardan biri 10 milyon baxış sayını keçib və bu da sosial mediada dəbdəbəni artırıb.

Səhiyyə mütəxəssisləri xəbərdarlıq edirlər ki, kərə yağı orta dərəcədə yeyilə bilsə də, müntəzəm olaraq həddindən artıq miqdarda istehlak yüksək xolesterol, ürək xəstəliyi, insult və çəki artımı riskini artıra bilər.

CityDietitians-dan qidalanma üzrə məsləhətçi Sofi Medlin, yüksək keyfiyyətli kərə yağının balanslı bir pəhrizin bir hissəsi ola bilsə də, onu hər yeməyin əsas hissəsinə çevirməyin sağlamlığa zərərli olduğunu söylədi. O, yeməkdən əvvəl kərə yağı yeməyin tərəvəz və tam taxıl kimi daha qidalı qidaları əvəz edərkən əhəmiyyətli kalori əlavə etdiyini qeyd etdi.

Standart 250 qramlıq kərə yağı təxminən 1860 kalori və təxminən 130 qram doymuş yağ ehtiva edir ki, bu da kişilər üçün tövsiyə olunan gündəlik limitdən dörd dəfə, qadınlar üçün isə altı dəfə çoxdur.

Narahatlıqlara baxmayaraq, mütəxəssislər kərə yağının tərkibində A və B12 vitaminləri, az miqdarda D və E vitaminləri və yod da daxil olmaqla faydalı qida maddələrinin olduğunu etiraf edirlər. Bununla belə, onlar bu qida maddələrinin daha sağlam qida mənbələrindən əldə edilə biləcəyini vurğulayırlar.

Dietoloqlar kərə yağını zeytun yağı ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər ki, bu da zərərli xolesterol səviyyəsinin aşağı olması və Aralıq dənizi pəhrizinin bir hissəsi olaraq ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə geniş şəkildə əlaqələndirilir.

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, bəzən kərə yağından istifadə etməyin zərər verməsi ehtimalı azdır, lakin viral sosial media trendlərini gündəlik qidalanma vərdişlərinə çevirməyin uzunmüddətli sağlamlıq nəticələri ola bilər.


Reportyor.az 




KARUSEL / CƏMİYYƏT