Toyuqla düyü yemək, xüsusən də arıqlamaq və ya əzələ qurmaq istəyənlər arasında ən çox yayılmış pəhriz qaydalarından biridir.

Verywell Health-in hesabatına görə, bu kombinasiya zülal və karbohidratların qarışığını təmin edir, lakin uzunmüddətli perspektivdə təkbaşına kifayət etməyə bilər.

Toyuq, əzələ qurmağı və toxumaların bərpasını dəstəkləyən bütün vacib amin turşularını ehtiva edən zəngin bir tam protein mənbəyidir. O, həmçinin B vitaminləri, dəmir və kalium kimi qida maddələri ilə təmin edir. Bu arada, düyü, karbohidrat tərkibinə görə bədəni enerji ilə təmin edir, selenyum və folat kimi bəzi minerallarla yanaşı.

Zülal və karbohidratların birləşdirilməsi gün ərzində enerji səviyyələrini sabitləşdirməyə kömək edə bilər, çünki zülal qan dövranına şəkərin udulmasını yavaşlatır - xüsusən də ağ düyü istehlak edərkən.

Potensial qida çatışmazlığı

Bu faydalara baxmayaraq, mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, yalnız bu pəhrizə güvənmək, toyuq və ya düyüdə kifayət qədər tapılmayan C vitamini, lif və omeqa-3 yağ turşuları kimi vacib qida maddələrinin çatışmazlığına səbəb ola bilər.

Zamanla bu cür çatışmazlıqlar, digər qida mənbələri ilə kompensasiya edilmədikdə, zəifləmiş immunitet sistemi və ya normal bədən funksiyalarının pozulması da daxil olmaqla sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Mütəxəssislər bu pəhrizə gündəlik etibar etməməyi, əksinə onu tərəvəz, meyvə və tam taxıllardan ibarət müxtəlif qidalanma planına daxil etməyi tövsiyə edirlər. Lif qəbulunu artırmaq və ümumi qida dəyərini yaxşılaşdırmaq üçün bəzi yeməklərdə ağ düyünü qəhvəyi düyü ilə əvəz etmək də tövsiyə olunur.

Bu kontekstdə, toyuğu orta miqdarda - hər yeməkdə təxminən 100 qram - istehlak etmək və həddindən artıq fayda əldə etmək üçün qəbulu həftədə bir neçə dəfə məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

Toyuq və düyü sağlam və praktik bir seçim ola bilsə də, onun əsl dəyəri yeganə qida mənbəyi kimi deyil, balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olmaqdan irəli gəlir.

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL