Dəmir, bədənin qırmızı qan hüceyrələri vasitəsilə oksigen daşıması, immunitet sistemini dəstəkləməsi və hormonların tənzimlənməsinə kömək etməsi üçün ehtiyac duyduğu vacib minerallardan biridir.

Hesablamalar göstərir ki, milyonlarla insan gündəlik dəmir ehtiyaclarını ödəmir, bu da böyüklər üçün 8 ilə 18 milliqram arasında dəyişir. Pəhriz əlavələri adətən istifadə olunsa da, balanslı bir pəhriz bu ehtiyacı ödəmək üçün kifayət edə bilər.

Verywell Health tibbi veb saytının hesabatına görə, əlavələrə alternativ olaraq xidmət edə biləcək yeddi dəmirlə zəngin qida aşağıda verilmişdir:

Bişmiş İstiridyə
İstiridyələr ən zəngin dəniz məhsulları dəmir mənbələrindəndir. 85 qramlıq bir porsiya təxminən 6 milliqram dəmir ehtiva edir.

Toyuq qaraciyəri
Dəmir və digər qida maddələri ilə ən zəngin ət növlərindən biri olan tək bir porsiya 10 milliqramdan çox dəmir təmin edir.

Mal əti qaraciyəri
Yüksək qida dəyəri ilə tanınan mal əti qaraciyərində hər porsiyada təxminən 5 milliqram dəmir var.

Soya paxlası
Bir stəkan təxminən 9 milliqram dəmir təmin edən əla bitki mənşəli dəmir mənbəyidir.

Balqabaq toxumu
Kiçik bir ovucda təxminən 2,5 milliqram dəmir var.

Mərci
100 qram mərcimək üçün 7 milliqramdan çox dəmir təmin edən bitki mənşəli zülal və dəmirin yaxşı bir mənbəyidir.

Ispanaq
Gündəlik yeməklərə asanlıqla daxil edilə bilən yarpaqlı yaşıl tərəvəz; bir stəkanda təxminən 3 milliqram dəmir var.

Dəmirin udulmasını artırmaq
Sitrus meyvələri kimi C vitamini ilə zəngin qidalar qəbul etməklə və dəmirlə zəngin qidalarla yanaşı kalsium qəbulundan çəkinməklə dəmirin udulmasını yaxşılaşdırmaq olar. Bitki mənşəli və heyvan mənşəli dəmir mənbələrinin birləşdirilməsi də udulmanı maksimum dərəcədə artırmağa kömək edir.

Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL