Fındıq məşhur sağlam qəlyanaltıya çevrildiyindən, ümumi bir sual ortaya çıxır: ürək üçün hansı daha yaxşıdır - pekan, yoxsa fıstıq?

Verywell Health-in hesabatına görə, hər ikisi əhəmiyyətli faydalar təklif edir, lakin fərqli qida dəyərlərinə malikdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, pekanlar LDL ("pis") xolesterolu azaltmaqla və qan damarlarının sağlamlığını dəstəkləməklə əlaqəli olan sağlam yağların, xüsusən də doymamış yağların yüksək tərkibi ilə seçilir. Onların tərkibində həmçinin arteriyalarda iltihabı azaltmağa kömək edə biləcək qamma-tokoferol kimi güclü antioksidantlar var.

Digər tərəfdən, fıstıq zülal və vacib qida maddələri ilə daha zəngindir. Onlar həmçinin qan damarlarının genişlənməsini dəstəkləyən və qan axınını yaxşılaşdıran resveratrol və arginin kimi faydalı birləşmələr ehtiva edir.

Qida Tərkibindəki Fərqlər

Bir porsiya (28 qram) pekan təxminən 21 qram yağ ehtiva edir, fıstıqda isə 14,1 qramdır ki, bu da enerji tərkibindəki açıq fərqi vurğulayır.

Bu arada, fıstıq hər porsiyada təxminən 6,9 qram protein təmin edir, pekanlarda isə bu rəqəm cəmi 2,7 qramdır və bu da əzələ sağlamlığını dəstəkləmək istəyənlər üçün daha yaxşı seçimdir.

Bu fərqlərə baxmayaraq, hər iki fındıq balanslı pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edildikdə ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edən lif və antioksidantlar ehtiva edir.

Nəyi seçməlisiniz?

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, mülayimlik vacibdir. Həddindən artıq kalori qəbul etmədən fayda əldə etmək üçün gündəlik təxminən 28 qram porsiya tövsiyə olunur.

Ümumiyyətlə, pekanlar ürək sağlamlığına və xolesterolun idarə olunmasına diqqət yetirənlər üçün daha uyğun ola bilər, fıstıq isə daha yüksək protein və enerji qəbulu üçün daha yaxşı seçim ola bilər.

Nəticə etibarilə, tək bir "ən yaxşı" seçim yoxdur. Hər ikisinin birləşməsi ümumi sağlamlığı dəstəkləyən balanslı bir pəhriz əldə etməyə kömək edə bilər və mülayimlik vacib olaraq qalır.


Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL