Mərakeşin canlı ləl-cəvahiratı və Afrika və beynəlxalq təsirlərin ərimə qazanı olan Marakeş, Afrikanın ən yaxşı aşpazları üçün prestijli turnirə (TOC Afrique) ev sahibliyi etməklə yenidən tarix yazmağa hazırlaşır.

Bu əlamətdar hadisə sentyabrın 12 və 13-də dəbdəbəli Palmeraie Rotana Resort-da baş tutacaq.

“TOC Afrique” Marrakechin Afrikanın qastronomiya paytaxtı statusunu möhkəmləndirir və qitənin ən yaxşı kulinariya istedadını fövqəladə nümayiş üçün cəlb edir.

Tanınmış CREMAI yarmarkasının yaradıcıları olan Rahal Event tərəfindən təşkil edilən tədbir təkcə kulinariya müsabiqəsi deyil, həm də Afrikanın zəngin qastronomik irsinin təntənəsidir.

Bu platforma innovasiya, yaradıcılıq və mədəniyyətlərarası mübadilələri təşviq edərkən qitənin müxtəlif ləzzətlərinə hörmət edir.

Bu, Kral VI Məhəmmədin Mərakeşin qeyri-maddi mədəni irsinin təbliğində və Cənub-Cənub əməkdaşlığının gücləndirilməsindəki vizyonunun sübutudur.

Bu tədbirlər təkcə istedadın nümayişi deyil, həm də Afrikanın qlobal kulinariya səhnəsinə artan təsirinin əksidir. Tez-tez "Qastronomiya üzrə Dünya Kuboku" adlandırılan "Bocuse d'Or" sentyabrın 12-də Misir, Qana, Mavrikiy, Mərakeş və Seneqaldan olan ən yaxşı aşpazları bir araya gətirir.

5 saat 35 dəqiqə ərzində bu aşpazlar iki əsas problem vasitəsilə kulinariya ustalıqlarını nümayiş etdirəcəklər: üç tərəvəz qarnirləri ilə qızardılmış mal əti və dana ətindən hazırlanmış şirniyyat çörəkləri və qəlyanaltı, əsas yemək də daxil olmaqla, təvazökar yerkökü ətrafında mərkəzləşdirilmiş menyu. tarak və desert ilə.
Sentyabrın 13-də diqqət mərkəzi Afrikanın Ən Yaxşı Aşpazları Turnirində Afrikanın ən yaxşı xəmir aşpazlarına çevrilir.

Burkina Faso, Kot-d'İvuar, Misir, Qana, Mavrikiy, Mərakeş, Seneqal və Tunis kimi ölkələrin rəqabət aparan xəmir aşpazları 10 gərgin saatlıq rəqabətdə yaradıcılığın sərhədlərini genişləndirəcəklər.

Onların istedadları dondurulmuş meyvə şirniyyatlarının hazırlanmasından klassik Paris-Brest desertini yenidən təsəvvür etməyə kimi həm dad, həm də bədii kateqoriyalarda sınanacaq. Tədbir həm gözlər, həm də dad qönçələri üçün əsl ziyafət olan möhtəşəm şəkər və şokolad nümayişləri ilə yekunlaşır.

TOC Afrique 2024-ə ev sahibliyi etməklə Mərakeş təkcə qonaqpərvərlik və qastronomiya sahəsində liderliyini təsdiqləmir, həm də mədəni və kulinariya sahəsində əməkdaşlıq vasitəsilə Afrika birliyinə sadiqliyini vurğulayır.
Bu mötəbər tədbirlərdə yarışan aşpazlar milli müsabiqələr vasitəsilə ciddi şəkildə seçilib və Mərakeşin öz nümayəndələri 2023-cü ilin mayında TOC Marocda qalib gəliblər.

TOC Afriquenin irsi Mərakeşdən çox-çox kənara çıxır, çünki qaliblər Afrikanın qastronomik paytaxtında başlayan səyahətə davam edərək 2025-ci ildə SIRHA Lyonda keçiriləcək qlobal finalda yarışmağa davam edəcəklər.
KARUSEL / MƏDƏNİYYƏT