Mikrodalğalı sobada qidaları tam gücdə qızdırmaq qalıqları quru, sərt və ya qeyri-bərabər qızdıra bilər, aşağı parametrlər isə onların teksturasını və dadını qorumağa kömək edə bilər.

Xaricdən isti çıxan, lakin ortası soyuq qalan qida, çeynənən ət və teksturasını itirən düyü hamısı uyğun olmayan mikrodalğalı güc parametrini göstərə bilər.

Simply Recipes-ə görə, ümumi bir səhv, parametri qida növünə uyğunlaşdırmaq əvəzinə, demək olar ki, hər yemək üçün maksimum gücdən istifadə etməkdir.

Cihaz istehsalçıları onilliklərdir müxtəlif qidalar üçün fərqli güc səviyyələrini tövsiyə edirlər. General Electric-in 1977-ci il "Mikrodalğalı Soba Təlimatı və Yemək Kitabı"nda qeyd olunur ki, müəyyən qidalar yüksək gücdə qızdırıldıqda sərtləşir, lakin orta gücdə yumşaq qalır.

Eyni prinsip qalıqları yenidən qızdırmaq üçün də keçərlidir. Makaron, düyü, ət və güveç kimi yeməklər ümumiyyətlə təxminən 50% gücdə daha bərabər qızdırılır ki, bu da bir çox mikrodalğalı sobalarda beşinci səviyyəyə uyğundur.

Qidaları daha uzun müddət aşağı gücdə qızdırmaq istiliyin daha bərabər yayılmasına imkan verir və bu da bəzi hissələrin həddindən artıq qızması, digərlərinin isə soyuq qalması riskini azaldır.

İdeal parametr həmçinin mikrodalğalı sobanın vattından asılıdır. Daha yüksək güclü modellər adətən qidaları daha sürətli qızdırır, yəni eyni güc səviyyəsi cihazlarda fərqli nəticələr verə bilər.

İstehsalçıların təlimatları qidanın növünə və miqdarına əsasən uyğun güc səviyyələrini və təkrar qızdırma müddətlərini müəyyən etməyə kömək edə bilər.

Təyinatından asılı olmayaraq, qida yaxşıca qızdırılmalıdır. Times of India qəzetinin məlumatına görə, qidanı təkrar qızdırma zamanı qarışdırmaq və ya fırlatmaq, xüsusən də şorbalarda, souslarda, güveçlərdə və körpə qidalarında istiliyin daha bərabər paylanmasına kömək edə bilər.

Reportyor.az 



KARUSEL / CƏMİYYƏT