Health jurnalına görə, müntəzəm çay içənlər, içməyənlərlə müqayisədə daha uzun ömür sürürlər və ürək xəstəliyi riski daha azdırlar.

Lakin, müəyyən ümumi inqrediyentlərin əlavə edilməsi çayın təbii faydalarını əlindən ala bilər. Səhiyyə mütəxəssislərinin tövsiyə etdiyi şeylər bunlardır:

1. Həddindən artıq qaymaq və ya süd
Çayın əsas sağlamlıq faydaları polifenollardan və flavonoidlərdən (təbii antioksidantlardan) gəlir. Qaymaq və ya süd əlavə etmək bu birləşmələrin konsentrasiyasını azalda bilər. Əgər südə üstünlük verirsinizsə, mütəxəssislər onu ən sonunda isti əlavə etməyi və südün dəmlənməyə davam etməsini gözləmək əvəzinə dərhal çay içməyi məsləhət görürlər.

2. Şəkər
Şəkər bəziləri üçün çayı daha dadlı etsə də, polifenol tərkibini azalda bilər. Çayın keyfiyyətini qorumaq üçün şəkər əvəzinə darçın kimi ədviyyatlarla dadı artırmağa çalışın.

3. Efir yağları
"Təbii" kimi satılsa belə, efir yağları həmişə istehlak üçün təhlükəsiz deyil. Onlar yüksək konsentrasiyalıdır; məsələn, bir damla nanə efir yağı təxminən 26 stəkan nanə çayına bərabərdir. Onları istehlak etmək ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

4. Təkrar qaynadılmış su
Çaynikdə saxlanılan və ya dəfələrlə təkrar qaynadılmış suyun istifadəsi oksigen itkisinə səbəb olur ki, bu da çayın dadını solğunlaşdırır. Ən yaxşı dad üçün təmiz su istifadə edin və onun düzgün temperaturda olduğundan əmin olun - çox isti su çay birləşmələrini "yandıra" bilər, çox sərin su isə tam dadı çıxara bilməz.

5. Plastik əsaslı çay paketləri
Bir çox çay paketlərində qaynar suya məruz qaldıqda içkiyə buraxılan mikroplastiklər var. Mütəxəssislər daha zəngin, daha konsentrat dad və daha sağlam, plastiksiz təcrübə üçün boş yarpaqlı çaydan istifadə etməyi məsləhət görürlər.

6. Süni tatlandırıcılar
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) aspartam kimi süni tatlandırıcıların uzunmüddətli istifadəsi diabet və ürək xəstəlikləri riskini artıra biləcəyi barədə xəbərdarlıq edir. Hətta bəzi tədqiqatlar onların kanserogen ola biləcəyini göstərir. Onlardan tamamilə çəkinmək yaxşıdır.

Nə əlavə edə bilərsiniz?
Yuxarıdakı inqrediyentlərdən imtina etmək çayınızı sadə içməli olduğunuz anlamına gəlmir. Bir çox əlavələr dadı tamamlayır və əlavə sağlamlıq faydaları təqdim edir, məsələn:

Limon və Bal

Təzə nanə və zəncəfil

Bitki mənşəli südlər (badam və ya soya)

Darçın

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL