Elmi bir araşdırma qəhvənin stress səviyyəsini azaltmağa və Alzheimer xəstəliyi riskini azaltmağa kömək etmək də daxil olmaqla bir sıra potensial sağlamlıq faydaları təklif etdiyini aşkar edib.

Bir fincan təzə dəmlənmiş qəhvənin yanında vaxt keçirən könüllülərin iştirak etdiyi bir təcrübənin nəticələrinə görə, qəhvənin ətri stress səviyyələrini azaltmağa kömək edib. İştirakçılarda narahatlıq, yorğunluq və stress səviyyəsi daha aşağı olub, istirahət səviyyələri isə artıb. Lakin ürək döyüntüləri əsasən sabit qalıb.

Nəticələr həmçinin gündə iki-üç fincan qəhvə içən insanların yaddaş və düşüncə testlərində digər içkilərə üstünlük verənlərə nisbətən daha yaxşı nəticələr göstərdiyini göstərib. Bundan əlavə, gündə bir-iki fincan təzə qəhvə içmək Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaltmaqla əlaqələndirilə bilər.

Alimlərin fikrincə, bu təsir qəhvə dənələrinin qovurulması zamanı əmələ gələn fenilindan birləşmələri ilə əlaqələndirilir və qovurma temperaturu artdıqca onların səviyyəsi artır. Qəhvə dənələrində həmçinin bədənin hüceyrələrinə və toxumalarına zərər verə bilən sərbəst radikalları neytrallaşdırmağa kömək edən polifenollar da var.

Tədqiqatçıların fikrincə, bu birləşmələr bəzi xərçəng növləri də daxil olmaqla bir sıra xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə bilər. Polifenollar həmçinin qan damarlarının divarlarında xolesterolun yığılmasını azaltmağa kömək edə bilər, onların elastikliyini qorumağa və qan axınını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, tapıntılara görə, qəhvə içənlər arasında kəskin böyrək çatışmazlığı riski 23% daha aşağı idi. Qəhvə böyrəklərə qan axınını yaxşılaşdırmağa və qoruyucu təsir göstərməyə kömək edə bilər. Qəhvə istehlakı həmçinin qaraciyər xərçəngi riskinin təxminən dörddə bir azalması ilə əlaqələndirilib.

Qəhvə dənələrində həmçinin xlorogen turşusu var ki, bu da karbohidrat istehlakından sonra qan dövranına qlükoza buraxılmasını yavaşladır və buna görə də 2-ci tip diabet inkişaf riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Qəhvə dənələrinin qovurulması həmçinin niasin istehsal edir və qovurma temperaturu artdıqca onun səviyyəsi artır. Nikotin turşusu qan damarlarının sağlamlığını dəstəkləyir və sinir hüceyrələrini miyelin qabığının pisləşməsindən qorumağa kömək edə bilər ki, bu da öz növbəsində Alzheimer xəstəliyinin daha aşağı riski ilə əlaqələndirilə bilər.

Bu birləşmə həmçinin sinir yolları boyunca siqnalların ötürülməsini sürətləndirməyə kömək edə bilər ki, bu da müntəzəm olaraq qəhvə içən insanlar arasında reaksiya müddətlərindəki bəzi fərqləri izah edə bilər. Nikotin turşusu həmçinin orqanizmdə əhval-ruhiyyənin tənzimlənməsi və özünü yaxşı hiss etmə hissi ilə əlaqəli iki neyrotransmitter olan serotonin və dopaminin istehsalında rol oynayır.


Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL