Balıq geniş şəkildə sağlam qidalanma məhsulu hesab olunur, lakin növlər arasındakı fərqlər ürək sağlamlığı üçün kritik ola bilər. Son qidalanma təhlili göstərir ki, qızılbalıq əsas Omega-3 yağ turşularına gəldikdə treskadan daha çox üstünlük təşkil edir.

Verywell Health-in hesabatına görə, qızılbalıq treska ilə müqayisədə xeyli çox miqdarda Omega-3 ehtiva edir, baxmayaraq ki, hər ikisi əhəmiyyətli qida faydaları təklif edir.

Qidalanma Təhlili
Məlumatlar göstərir ki, 3 unsiyalıq qızılbalıq təxminən 733 mq EPA və 938 mq DHA ehtiva edir - ürək-damar sağlamlığı ilə əlaqəli ən vacib Omega-3 yağ turşularından ikisi. Əksinə, eyni treska porsiyası yalnız 19 mq EPA və 38 mq DHA təmin edir. Bu kəskin fərq qızılbalığın bu kateqoriyadakı qida üstünlüyünü izah edir.

Sağlam yağlara əlavə olaraq, qızılbalıq B12 vitamini və kaliumla zəngindir. Əksinə, treska aşağı kalorili və az yağlı profili ilə fərqlənir və bu da onu yağsız protein alternativi edir.

Ürək Sağlamlığına Təsiri
Tədqiqatlar göstərir ki, Omega-3 yağ turşuları aşağıdakılarda mühüm rol oynayır:

Triqliseridlərin azaldılmasında.

HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsinin yaxşılaşdırılmasında.

Qan təzyiqinin aşağı salınmasında.

İltihabın azaldılmasında və qan laxtalanmasının qarşısının alınmasında.

Hansı daha yaxşıdır?
Qızılbalıq Omega-3 tərkibinə görə lider olsa da, treska balığı kalori qəbulunu məhdudlaşdırmaq istəyənlər üçün ideal olan yağsız protein mənbəyi kimi dəyərli bir seçim olaraq qalır.

Lakin, xüsusilə ürək sağlamlığını hədəf aldıqda, qızılbalıq yüksək faydalı yağ tərkibinə görə daha təsirli seçim olaraq qalır. Sağlamlıq qaydaları həftədə ən azı iki dəfə balıq istehlak etməyi tövsiyə edir və qızılbalıq kimi yağlı balıqların rotasiyaya daxil edilməsini təmin edir.

Nəticə: Qızılbalıq Omega-3 və ürək-damar dəstəyi baxımından liderdir, treska isə yüngül və sağlam bir protein olaraq qalır. Hər ikisinin pəhrizdə birləşdirilməsi ən yaxşı qida balansını təmin edir.


Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL