Qidalanma beyin sağlamlığının qorunmasında və yaddaş və diqqətdən tutmuş öyrənməyə və qərar qəbul etməyə qədər onun funksiyalarının gücləndirilməsində əsas rol oynayır. Bu sahədə əhəmiyyətli diqqət çəkən qidalar arasında balıq, beyin üçün vacib olan qida maddələrinin, əsasən Omeqa-3 yağ turşularının və bir sıra vacib vitamin və mineralların zəngin mənbəyi kimi seçilir.

Bu elementlərin faydaları yalnız zehni fəaliyyəti dəstəkləməklə məhdudlaşmır; onlar həmçinin iltihabı azaltmaq, neyronları qorumaq və yaşla birlikdə idrak geriləməsinin qarşısını almağa kömək edir. Sağlamlıq saytına görə, Omeqa-3, B12 vitamini və D vitamini ilə zəngin balıqlar beyin sağlamlığını dəstəkləmək üçün ən yaxşı seçimlər arasındadır.

Pəhrizinizə daxil edilməsi tövsiyə olunan ən yaxşı balıq növləri aşağıdadır:

1. Qızılbalıq
Qızılbalıq, xüsusilə DHA və EPA-nın yüksək konsentrasiyasına görə beyin sağlamlığı üçün ən məşhur seçimlərdən biridir. Bu yağlar iltihabı azaltmaqda və beyin hüceyrələrinin quruluşunu dəstəkləməkdə mühüm rol oynayır. Omega-3-lər həmçinin neyronlar arasında ünsiyyəti yaxşılaşdırır - yaddaş və öyrənmə üçün əsas amildir. Bundan əlavə, qızılbalıq zülal, D vitamini və hüceyrələri zədələnmədən qorumaq üçün antioksidant kimi çıxış edən bir mineral olan selenium təmin edir.

2. Konservləşdirilmiş ton balığı
Konservləşdirilmiş ton balığı, beyni gücləndirən elementləri pəhrizinizə daxil etməyin praktik və iqtisadi bir yoludur. Tərkibində beyinə qan axınını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən, yaddaşı və öyrənməni dəstəkləyən Omega-3 var. O, həmçinin sağlam sinir hüceyrələrinin qorunması üçün vacib olan B12 vitamini ilə zəngindir. 3,5 unsiyalıq porsiya bu vitamin üçün gündəlik tələbatın 100%-dən çoxunu təmin edir, çatışmazlığı isə yaddaş problemləri və idrakın azalması ilə əlaqələndirilir.

3. Alabalıq
Alabalıq mülayim dadı və qida sıxlığı ilə xarakterizə olunur. O, Omega-3-lərin (DHA və EPA) yaxşı mənbəyidir və D vitamininin ən yaxşı pəhriz mənbələrindən biridir. 85 qramlıq (3 unsiyalıq) porsiyada gündəlik tələbatın 81%-nə bərabər olan təxminən 645 BV D vitamini var. Tədqiqatlarda D vitamininin aşağı səviyyəsinin, xüsusən də yaşlı yetkinlərdə idrak zəifləməsi və demensiya riskinin artması ilə əlaqələndirilib.

4. Siyənək
Siyənək balığı Omega-3, B12 vitamini və selenlə zəngin yağlı bir balıqdır. Əsas üstünlüklərindən biri, kiçik ölçüsünə görə adətən daha böyük yırtıcı balıqlarla müqayisədə daha az civə ehtiva etməsidir və bu da onu müntəzəm istehlak üçün daha təhlükəsiz bir seçim halına gətirir.

5. Sardina
Kiçik ölçülərinə baxmayaraq, sardina beyin üçün ən çox qida maddəsi olan balıqlar arasındadır. Onlar Omega-3, B12 vitamini və D vitamini ilə zəngindir. Onlar həmçinin kalsium, selen, sink və beyin hüceyrələrini zədələnmədən qorumaq üçün antioksidant kimi çıxış edən E vitamini ehtiva edirlər. Tədqiqatlar E vitamininin az qəbulunu demensiya riskinin artması ilə əlaqələndirib. Siyənək balığı kimi, sardinalarda da civə azdır, çünki onlar qida zəncirində daha aşağı mövqe tuturlar.

6. Hamsi
Ansi, Omega-3, protein, kalsium və B12 vitamini ilə zəngin olan kiçik balıqlardır. 3,5 unsiyalıq porsiya gündəlik dəmir ehtiyacının təxminən 25%-ni ödəyir və enerji səviyyələrini və ümumi bədən funksiyalarını dəstəkləməklə bağlı əlavə fayda təmin edir.


Reportyor.az 




SAĞLAMLIQ / KARUSEL