Hollandiyada aparılan bir araşdırma göstərir ki, duzsuz qovrulmuş fıstıqların müntəzəm istehlakı beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa və yaşla əlaqəli idrak geriləməsini yavaşlatmağa kömək edə bilər.

"Clinical Nutrition" jurnalında dərc olunan araşdırmada, fıstığın qabıqları ilə gündəlik yeyilməsinin yaşlı yetkinlərdə beyin qan dövranını və şifahi yaddaşı gücləndirdiyi aşkar edilmişdir.

Tədqiqat Maastrixt Universitetində 60-75 yaş arası 31 sağlam könüllü ilə aparılmışdır və hər biri 16 həftə ərzində gündə 60 qram fıstıq istehlak etmişdir. Nəticələr göstərmişdir:

Beyin qan dövranında 3,6% artım

Şifahi yaddaşda 5,8% yaxşılaşma

Qan təzyiqində azalma

Həmtəhsilli Peter Joris izah etmişdir ki, xüsusilə yaddaş və diqqətdən məsul olan frontal və gicgah paylarında qan axınının artması neyronlara daha yaxşı oksigen və qida tədarükünü təmin edir və bu da idrak sağlamlığının qorunmasına kömək edir.

Müsbət təsirlər, yerfındığın tərkibindəki bitki zülalı, L-arginin, doymamış yağlar, polifenollar, lif və damar elastikliyini artıran, iltihabı azaldan və beynin qorunmasını və funksiyasını dəstəkləyən antioksidantlar da daxil olmaqla qida maddələri ilə zəngin tərkibi ilə əlaqələndirilib.

Reportyor.az 



KARUSEL / CƏMİYYƏT