D vitamini sümük sağlamlığı, immunitet və əzələ funksiyası üçün vacib qida maddələrindən biri hesab olunur. Lakin, ondan faydalanmaq yalnız istehlak edilən miqdardan deyil, həm də bədənin onu mənimsəmə qabiliyyətindən asılıdır. Son qidalanma tədqiqatları göstərir ki, müəyyən qidalarla birlikdə D vitamini qəbul etmək onun biomənimsənilməsini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.

VeryWellHealth sağlamlıq veb saytının hesabatına görə, D vitamini yağda həll olan vitamin kimi təsnif edilir, yəni sağlam yağlarla zəngin qidalarla yanaşı, maqnezium və sink kimi müəyyən minerallarla da qəbul edildikdə onun mənimsənilməsi yaxşılaşır.

Yağlı Balıqlar
Qızılbalıq, sardina, tuna və skumbriya kimi yağlı balıqlar sağlam yağlar və omeqa-3 yağ turşuları ehtiva etdiyi üçün D vitamininin mənimsənilməsini artırmaq üçün ən yaxşı qidalar arasındadır. Bu balıqların bəziləri həm də D vitamininin təbii mənbələridir və ikiqat fayda təqdim edir.

Avokado
Avokado yağda həll olan vitaminlərin mənimsənilməsini yaxşılaşdırmağa kömək edən tək doymamış yağlar ehtiva edir. O, həmçinin bədəndə D vitamininin aktivləşdirilməsində mühüm rol oynayan mineral olan maqneziumun yaxşı mənbəyidir. Avokado salatlara, sendviçlərə və ya smuzilərə əlavə edilə bilər.

Zeytun yağı
Zeytun yağı, bu proses üçün lazım olan sağlam yağları təmin etdiyi üçün D vitamininin udulmasını dəstəkləməyin ən sadə pəhriz üsullarından biridir. Gündəlik yeməklərə orta miqdarda əlavə etmək, istər qida, istərsə də əlavələrdən asılı olmayaraq, bədənin D vitamini istifadəsini artıra bilər.

Qoz-fındıq və toxumlar
Badam, keşyu, çia toxumu və balqabaq toxumu kimi qoz-fındıq və toxumlar sağlam yağlar və maqneziumun birləşməsini təmin edir. Xüsusilə balqabaq toxumları, D vitaminini bədəndə aktiv formasına çevirmək üçün vacib element olan sinklə zəngindir.

Paxlalılar
Qara lobya, qırmızı lobya və soya (edamame) da daxil olmaqla bəzi paxlalılar maqneziumun yaxşı mənbələridir və balanslı bir qidanın bir hissəsi olaraq D vitamini qəbul edərkən onları uyğun bir pəhriz əlavəsi halına gətirir.

Qatıq
Qatıq, sümük sağlamlığını dəstəkləmək və bədəndə kalsium paylanmasını tənzimləmək üçün D vitamini ilə sinerji olaraq işləyən K2 vitamini ilə yanaşı, maqnezium və sink kimi yağlar və mineralların qarışığını ehtiva edir. Onun faydaları qoz-fındıq və ya meyvə əlavə etməklə artırıla bilər.

Dəniz məhsulları
D vitamini ehtiva etməklə yanaşı, bəzi dəniz məhsulları növləri, xüsusən də istiridyə, sinkin ən zəngin qida mənbələri arasındadır. Karides və xərçəng kimi dəniz məhsulları da D vitamininin mənimsənilməsinə kömək edən yağlar təmin edir.

Udulması necə yaxşılaşır?
Qidalanma tədqiqatları göstərir ki, günün əsas yeməyi ilə birlikdə D vitamini qəbul etmək, acqarına qəbul etməklə müqayisədə qan səviyyəsini 50 faizə qədər artıra bilər. Bu, yeməkdə yağların və dəstəkləyici qida maddələrinin olması ilə əlaqələndirilir.

Qidalanma mütəxəssisləri vurğulayırlar ki, D vitaminini sağlam yağlarla, maqnezium və sinklə birlikdə birləşdirmək, qida mənbələrindən və ya əlavələrdən əldə edilməsindən asılı olmayaraq, onun faydalarını maksimum dərəcədə artırmağın ən sadə və ən praktik yollarından biridir.

Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL