C vitamini bədəndə çoxsaylı funksiyaları olan suda həll olan bir qida maddəsidir; immunitet sistemini gücləndirir, kollagen istehsalını dəstəkləyir və yaraların sağalmasına kömək edir.

Həmçinin, hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı zərərdən qoruyan antioksidant kimi çıxış edir. Lakin insan bədəni C vitaminini öz-özünə sintez edə bilmir. Buna görə də, tövsiyə olunan miqdarı əldə etmək üçün sağlamlığı qorumaq üçün onu qidalardan və ya qida əlavələrindən almaq vacibdir.

C vitamini qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etsə də, bu xüsusi məqsəd üçün istifadə etməzdən əvvəl həmişə həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.

C vitamininin bədəndəki rolu
Askorbin turşusu kimi də tanınan C vitamini bütün bədən toxumalarının böyüməsi, inkişafı və bərpası üçün vacibdir. vinmec sağlamlıq veb saytına görə, kollagen əmələ gəlməsi, dəmirin udulması, immun sisteminin funksiyası, yaraların sağalması və qığırdaq, sümük və dişlərin sağlamlığının qorunması da daxil olmaqla bir çox bədən funksiyalarında iştirak edir.

Antioksidant kimi C vitamini bədəni sərbəst radikalların, eləcə də siqaret tüstüsü kimi zərərli kimyəvi maddələrin və çirkləndiricilərin yaratdığı zərərdən qorumağa kömək edir. Sərbəst radikalların toplanması xərçəng, ürək xəstəliyi və artrit kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Bədəndə C vitamini yığılmadığı üçün (artıq miqdar xaric olur), həddindən artıq doza adətən narahatlıq doğurmur. Lakin mədə pozğunluğu və ishalın qarşısını almaq üçün gündə 2000 mq təhlükəsiz yuxarı həddi aşmamaq vacibdir. Suda həll olan vitaminlər müntəzəm olaraq pəhriz vasitəsilə qəbul edilməlidir. Bu vitaminləri qorumaq üçün C vitamini ilə zəngin meyvə və tərəvəz yemək və ya onları minimum su ilə bişirmək tövsiyə olunur.

C vitaminini necə və nə vaxt qəbul etməli
C vitamini müxtəlif formalarda, məsələn, askorbin turşusu, mineral askorbatlar (natrium askorbat, kalsium askorbat) və ya bioflavonoidləri olan askorbin turşusu şəklində mövcuddur. Askorbin turşusu yüksək bioəlçatanlığına görə əlavə üçün əla seçimdir, yəni bədən tərəfindən asanlıqla sorulur.

İstehlak üçün ən yaxşı vaxt
C vitamini qəbul etmək üçün ideal vaxt acqarınadır. Bu, onu qəbul etmək deməkdir:

Səhər.

Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl.

Və ya yeməkdən iki saat sonra.

Bədən yalnız lazımi miqdardan istifadə edir və artıq miqdarı sidiklə xaric edir; buna görə də bədəndə yığılmır. Əlavələr üçün yaş və cinsdən asılı olaraq 45-120 mq təmin edən məhsullar axtarın.

Digər sağlamlıq faydaları
C vitamini müxtəlif vəziyyətlərin simptomlarını yüngülləşdirməklə sağlamlıq faydaları təmin edə bilər:

Stress: Bu yaxınlarda aparılan analitik araşdırma C vitamininin stress səbəbindən zəifləmiş immunitet sistemi olan insanlar üçün faydalı olduğunu aşkar etmişdir. Bu, stress nəticəsində ən çox tükənən qida maddələrindən biridir və tez-tez spirtli içki qəbul edən, siqaret çəkən və ya piylənmə ilə mübarizə aparan insanlarda çatışmazlıq yaradır.

Soyuqdəymə və qrip: Müalicə olmasa da, tədqiqatlar göstərir ki, xəstəlik zamanı qəbul edildikdə pnevmoniya və ya ağciyər infeksiyaları kimi ciddi fəsadların qarşısını ala bilər.

İnsult: American Journal of Clinical Nutrition-da dərc olunan tədqiqatlar göstərir ki, qanında ən yüksək C vitamini səviyyəsi olan insanlarda insult riski ən aşağı səviyyəli insanlara nisbətən 42% daha aşağıdır.

Dəri Qocalması: 4025 qadın (40-47 yaş) üzərində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, daha çox C vitamini qəbulu qırışların, dəri quruluğunun və görünən yaşlanma əlamətlərinin daha az ehtimalı ilə əlaqələndirilir.

Zəngin Qida Mənbələri
Meyvə və tərəvəzlər C vitamininin ən zəngin mənbələridir. İstilik və işıq vitamini parçalaya bildiyindən, hazırlıq zamanı diqqətli olmaq lazımdır. Əsas mənbələrə aşağıdakılar daxildir:

Meyvələr: Sitrus meyvələri, çiyələk, qovun, papaya, manqo, moruq və qaragilə.

Tərəvəzlər: Yaşıl bibər, pomidor, brokoli, ağ və şirin kartof, tünd yarpaqlı göyərtilər, gül kələmi və kələm.



Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL