Şorba soyuq bir gündə rahatlıq hissi verir və tərəvəz, lobya, bulyon və digər inqrediyentlər sayəsində çox qidalıdır. Bu vacib yemək ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, immuniteti gücləndirməyə, arıqlamağa kömək edən və müxtəlif sağlamlıq faydaları təklif edən lif, minerallar və digər qida maddələri ilə zəngin ola bilər.

Ən Sağlam Şorba Növləri Hansılardır?

Hesabata görə, aşağıdakı şorba növləri bədəni geniş çeşiddə vacib qida maddələri ilə təmin edir:

1. Mərci Şorbası

Təxminən 100 qram mərcimək təxminən 18 qram lif ehtiva edir - bu, tövsiyə olunan gündəlik dəyərin təxminən 64%-ni təşkil edir. Kifayət qədər lif qəbul etmək ürək xəstəliyi və diabet riskini azaldır və çəki idarə etmək üçün vacibdir.

Mərcimək həmçinin immunitet sistemini gücləndirmək və hüceyrə sağlamlığını qorumaq üçün vacib olan iki mineral olan sink və dəmir ehtiva edir.
Mərci şorbası həmçinin iltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətləri olan bitki birləşmələri olan polifenollarla zəngindir. İlkin tədqiqatlar göstərir ki, onlar xərçəng və ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər və qan şəkəri və xolesterol səviyyəsinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər.

2. Toyuq əriştə şorbası

Toyuq əriştə şorbası yağsız protein, vitaminlər və antioksidantlar ehtiva edir və bu, xəstə insanlar üçün əla seçimdir.
Soyuqdəymə kimi yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyalarını müalicə etməsə də, simptomları yüngülləşdirməyə kömək edir.
Tədqiqatlar göstərir ki, toyuq əriştə şorbası kimi şorbalar immunitet sistemini dəstəkləyir və simptomları yüngülləşdirir. Bulyondan çıxan buxar seliyi boşaltmağa və burun tıkanıklığını azaltmağa kömək edir.
Zəncəfil, sarımsaq və ya ədviyyatlı bibər kimi maddələrin əlavə edilməsi antioksidant səviyyələrini artırır və mikroblarla mübarizədə faydalarını artırır.

3. Pomidor və reyhan şorbası

Pomidorlar E və C vitaminləri, maqnezium və likopen və flavonoidlər kimi antioksidantlarla zəngindir. Tədqiqatlar bu qida maddələrini ürək sağlamlığının yaxşılaşdırılması, xərçəng riskinin azaldılması və qan şəkərinin daha yaxşı idarə olunması ilə əlaqələndirir.
Reyhan cəmi iki xörək qaşığı ilə gündəlik tövsiyə olunan K vitamininin təxminən 18%-ni təmin edir.
Pomidor şorbasına reyhan əlavə etmək yalnız dadı yaxşılaşdırmaqla yanaşı, sümük və ürək sağlamlığını dəstəkləyən vitaminlərə də kömək edir.

4. Sümük bulyonu

Sümük bulyonu mal əti sümüklərini soğan və yerkökü kimi tərəvəzlərlə birlikdə az miqdarda sirkə ilə qaynadaraq hazırlanır.
Sağlam protein, kalsium, maqnezium və fosforla zəngindir və bu da onu sümük sağlamlığı üçün faydalı edir.
Tədqiqatlar həmçinin sümük bulyonunun iltihab əleyhinə təsirlərə malik olduğunu və həzm sağlamlığını dəstəklədiyini göstərir.

5. Ispanaq və Ağ Paxla Şorbası

Bu şorba lif və proteinlə zəngindir. Paxlalı pəhrizlər həm diabetli, həm də diabetik olmayan insanlarda qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər.
Pəhrizə daha çox paxla əlavə etmək metabolik sindrom riskini azaltmağa kömək edə bilər - ürək sağlamlığına mənfi təsir göstərən yüksək təzyiq və bədən yağının artması da daxil olmaqla bir sıra xəstəliklər.
Ispanaq qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edir, çəki nəzarətini dəstəkləyir və ürək sağlamlığını gücləndirir. Həmçinin xərçəng riskini azalda bilən antioksidant və iltihab əleyhinə birləşmələr ehtiva edir.

Reportyor.az
SAĞLAMLIQ / KARUSEL