Nutrition Reviews jurnalında dərc olunmuş bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, ədviyyatların müntəzəm istehlakının xroniki xəstəliklər riskini azaltmaqla yanaşı, bağırsaq və sinir sisteminin sağlamlığını dəstəkləməyə kömək etdiyini ortaya qoydu.

Tədqiqatları zamanı alimlər 8 insan üzərində aparılan klinik sınaqdan, 12 laboratoriya təcrübəsindən və ədviyyatların sağlamlığa təsirini qiymətləndirən çoxsaylı tədqiqatlardan əldə edilən məlumatları təhlil etdilər. Tədqiqat darçın, zerdeçal, çili bibəri və müxtəlif ədviyyat qarışıqları da daxil olmaqla geniş istifadə olunan ədviyyatları əhatə etdi.

Nəticələr göstərdi ki, ədviyyatlarda olan polifenolların yuxarı mədə-bağırsaq traktında çətinliklə sorulur; əksinə, onlar faydalı bağırsaq bakteriyaları üçün qidalandırıcı rol oynayır və onların böyüməsini təşviq edir. Bu birləşmələr sistemik iltihabı azalda, sinir sistemini qoruya, ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyə və oksidləşdirici stressin təsirlərini azalda bilər, bununla da xroniki xəstəliklər riskini azalda və ümumi bağırsaq və həzm sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.

Tədqiqatçılar qeyd etdilər ki, ədviyyatların sağlamlığa faydaları bişirmə üsullarından və fərdi metabolik xüsusiyyətlərdən çox asılıdır.

Çoxsaylı tədqiqatlar darçın, qara bibər və zerdeçal kimi ədviyyatların immunitet sistemini gücləndirən və iltihabla mübarizə aparan antioksidantlarla zəngin olduğunu vurğulayır.

Bundan əlavə, Food & Function jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma zəfəranın Parkinson xəstəliyi olan insanlarda iltihabı azaltmağa və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək etdiyini göstərib. Eynilə, Frontiers in Nutrition jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma zəfəran ekstraktının 50-70 yaş arası qadınlarda əhval-ruhiyyəni və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək etdiyini göstərib.


Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL