Nutrients elmi jurnalında dərc olunmuş bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, yulafın 2-ci tip diabetli insanlarda qaraciyər zədələnməsini azaltmağa kömək edə biləcəyini ortaya qoydu.

Tədqiqatları zamanı alimlər yulaf və yulaf kəpəyində bol miqdarda olan həll olan pəhriz lifi növü olan beta-qlükanın təsirlərini araşdırdılar. Onlar bu lifin 2-ci tip diabetli laboratoriya siçanları üzərində təsirlərini sınaqdan keçirdilər və heyvanlara on həftə ərzində müxtəlif gündəlik dozalar verdilər.

Nəticələr göstərdi ki, siçanların pəhrizinə beta-qlükan əlavə etmək onların qan şəkəri səviyyəsini yaxşılaşdırmağa, qlükoza tolerantlığını artırmağa və qaraciyər hüceyrələrinin zədələnməsini azaltmağa kömək etdi. Sınaq heyvanlarında həmçinin zərərli triqliserid səviyyələrində, müəyyən qaraciyər fermentlərində və bədəndə iltihab əleyhinə maddələrdə, o cümlədən interlökin-6-da (infeksiya və iltihab zamanı bədən hüceyrələri tərəfindən istehsal olunan bir protein) azalma müşahidə edildi.

Tədqiqatçılar bu təsiri sınaq siçanlarının bağırsaq mikrobiota tərkibindəki dəyişikliklərlə əlaqələndirirlər. Beta-qlükan istehlakından sonra bağırsaq baryerini dəstəkləyən faydalı bakteriyalar artdı, iltihabla əlaqəli mikroorqanizmlərin sayı isə azaldı.

Əvvəlki bir elmi araşdırma da göstərmişdir ki, beta-qlükanla zəngin olan arpa növləri, xüsusilə bağırsaq sağlamlığını dəstəkləməyə, iltihabı azaltmağa və bağırsaq divarındakı hüceyrələr üçün enerji mənbəyi kimi xidmət edən qısa zəncirli yağ turşusu olan butiratın istehsalını stimullaşdırır. Barselona Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən aparılan başqa bir araşdırma, fermentasiya edilə bilən liflər və polifenollarla zəngin bir pəhrizin bağırsaq mikrobiotasının sağlamlığını dəstəkləyə və immun reaksiyasını gücləndirə biləcəyini göstərmişdir.

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL