Diabetin qlobal miqyasda artan nisbətini nəzərə alaraq, tədqiqatçılar və qidalanma mütəxəssisləri qan şəkəri səviyyəsini təhlükəsiz və effektiv şəkildə idarə etməyə kömək edə biləcək təbii qidalara getdikcə daha çox müraciət edirlər.

Yulaf bu qidaların ön sıralarında yer alır və qlobal tibbi tədqiqatlar və hesabatlar onların insulin reaksiyasını yaxşılaşdırmaqda və yeməkdən sonra qan şəkərinin kəskin artımlarını azaltmaqda əhəmiyyətli rolunu ortaya qoyur.

Bəs yulaf yeməyin diabet xəstələrinə təsiri nədir?

Əsas Sağlamlıq Faydaları
1. Qlükoza Absorbsiyasını Azaltmaq
Klivlend Klinikasına görə, yulaf həll olunan lif növü olan beta-qlükan ehtiva edir. Həzm sisteminə daxil olduqdan sonra qlükoza absorbsiyasını yavaşladan və bununla da yeməkdən sonra qan şəkəri səviyyəsində qəfil kəskin artımların qarşısını alan gelə bənzər bir maddəyə çevrilir. Bu mexanizm yulafı 2-ci tip diabet xəstələri üçün olduqca uyğun edir.

2. İnsulin Həssaslığının Yaxşılaşdırılması
Healthline tərəfindən dərc edilən bir hesabatda beta-qlükan lifi bədənin insulin reaksiyasını artırmağa kömək edə biləcəyi göstərilir. Bu, qan şəkəri səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir və bəzi xəstələrdə, xüsusən də yulaf balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, insulin müqavimətini azaldır.

3. Aşağı Qlisemik İndeks (Qİ)
Medical News Today yulafın nisbətən aşağı qlisemik indeksə malik olduğunu təsdiqləyir. Bu o deməkdir ki, onlar emal olunmuş qidalar və ya təmizlənmiş dənli bitkilərlə müqayisədə qan şəkərində sürətli artıma səbəb olmur.

Diabet xəstələri üçün əlavə üstünlüklər
Mayo Clinic qan şəkərinə nəzarətdən əlavə, yulafın həll olunan lifləri sayəsində zərərli xolesterolu (LDL) azaltmağa kömək etdiyini qeyd edir. Bu, ürək xəstəliyinə tutulma riski daha yüksək olan diabet xəstələri üçün çox vacibdir.

Bundan əlavə, Health elmi veb saytı tərəfindən dərc edilən hesabatda izah edilir ki, yulaf istehlakı daha uzun müddət toxluq hissi yaradır. Bu, çəki idarə etməyə kömək edə bilər və şirniyyatlara və fast foodlara olan istəyi azalda bilər - bunların hamısı diabet müalicəsinə təsir edən əsas amillərdir.

Yulaf istehlak edərkən vacib xəbərdarlıqlar
Mütəxəssis tövsiyələri:

Health-ə görə, çoxsaylı faydalarına baxmayaraq, mütəxəssislər tez bişirilən və ya ətirli hazır yulaflardan çəkinməyi məsləhət görürlər, çünki onlar tez-tez qlükoza səviyyəsinin sürətlə artmasına səbəb ola biləcək əlavə şəkərlər ehtiva edirlər.

Ümumi qida balansını yaxşılaşdırmaq üçün yulafı zülal və ya sağlam yağ mənbələri ilə - məsələn, qoz-fındıq və ya qatıqla birləşdirmək də tövsiyə olunur.

Reportyor.az 




SAĞLAMLIQ / KARUSEL