İspaniyalı diyetoloq Dr. Pablo Ojeda isti havalarda düzgün qidaların seçilməsinin bədənin yüksək temperaturlara uyğunlaşmasına kömək etdiyini və həzm sistemindəki yükü azaltdığını vurğuladı.

Həkim qeyd etdi ki, bir çox insan yayda təbii olaraq daha yüngül qidalara meyl edir, çünki yüksək temperatur tez-tez mədədə ağırlıq, narahatlıq və şişkinliyə səbəb olur.

O, balığı isti havalarda ən yaxşı pəhriz seçimlərindən biri kimi qeyd etdi, çünki bir çox digər zülalla zəngin qidalarla müqayisədə yüksək keyfiyyətli, asanlıqla həzm olunan proteinə malikdir və bu da onu yay pəhrizinin vacib komponenti edir.

"Balıq ürək-damar sağlamlığının qorunmasında və normal beyin funksiyasının dəstəklənməsində əsas rol oynayan omeqa-3 yağ turşularının vacib mənbəyidir", - deyə o bildirib. "O, həmçinin bədənin düzgün işləməsi üçün tələb olunan bir sıra vacib minerallar və iz elementlərini ehtiva edir."

Balığın qida dəyərini qorumaq üçün Ojeda qril, qaynatma, buxarda bişirmə və yavaş bişirmə kimi sağlam, yumşaq bişirmə üsullarını tövsiyə etdi və qeyd etdi ki, həftədə iki-üç dəfə balıq istehlakı balanslı pəhrizdə uyğun seçimdir.

Mütəxəssis həmçinin balıqları tərəvəz, paxlalılar və tam taxıllarla birlikdə yeməyi məsləhət görüb, yay aylarında duz qəbulunu məhdudlaşdırmağın və sağlamlığınızı və lazımi miqdarda maye qəbulunu qorumaq üçün təzə, minimal emal olunmuş qidalara etibar etməyin vacibliyini vurğulayıb.

Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL