İnsanlar hava dəyişkənliyi və qısa gündüz saatları səbəbindən mövsümi dəyişikliklər zamanı tez-tez əhval-ruhiyyə dəyişiklikləri yaşayırlar. Bununla belə, düzgün qidalanma yanaşmasına riayət etməklə əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq olar.

gazeta.ru xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssis Dr. Marqarita Korolyovanın sözlərinə görə, triptofan tərkibli qidaları pəhrizə daxil etmək vacibdir, çünki bədənin serotonin - "xoşbəxtlik hormonu" istehsal etməsi üçün bu amin turşusuna ehtiyacı var.

O izah edir ki, insanlar ruhdan düşəndə çoxlu miqdarda şirniyyat, xəmir xörəkləri və digər sağlam olmayan qidalar istehlak etməyə meyllidirlər. Bu, səhvdir, çünki bu, çəki artımına, qan şəkərinin səviyyəsinin artmasına və əhval-ruhiyyənin qeyri-sabitliyinə səbəb ola bilər. Bunun əvəzinə, o, quru meyvələr, xurma, bal və giləmeyvə kimi sağlam alternativləri seçməyi tövsiyə edir - tercihen səhərlər istehlak olunur. Bununla belə, ən yaxşı əhval-ruhiyyəni qaldıran qidalar bədənin serotoninə çevirdiyi triptofanla zəngin olan qidalardır.

"Triptofan ət, quş əti və balıq kimi tam protein mənbələrində olur. Bu qidaları tərəvəzlərlə yemək ən yaxşısıdır. Məsələn, brokoli və digər kələm növləri kifayət qədər triptofan ehtiva edir və yan yemək kimi verilə bilər.”

Mütəxəssis vurğulayır ki, triptofan və serotonin bir-biri ilə sıx bağlıdır - bu amin turşusu olan qidalar olmadan hormon istehsalı yavaşlayır. Sağlam qidalanma müsbət əhval-ruhiyyəni və yüksək performansı qorumağa kömək edir ki, bu da xüsusilə qış aylarında vacibdir. Qışda getdikcə azalan işıq da serotoninin vacib mənbəyidir, ona görə də o, gündüz saatlarında daha çox açıq havada gəzməyi məsləhət görür.

Dr. Korolyova həmçinin bioflavonoidlər, antioksidantlar və bitki lifləri ilə zəngin bir pəhriz tövsiyə edir. Bu cür qidalara tam taxıl çörəyi, qoz-fındıq və sıyıq daxildir. Ət, quş əti və balıq tam zülallar təmin edir, sadə karbohidratlardan daha yavaş həzm olunan mürəkkəb karbohidratlar da vacibdir.

Reportyor.az


KARUSEL / CƏMİYYƏT