Mifin təbiət möcüzəsi ilə iç-içə olduğu Kritin qəlbində əfsanəvi Vouves zeytun ağacı böyüyür. Minilliklər ərzində bu 2000 illik qədim gözətçi, hətta Yunanıstanın ən məşhur tarixi şəxsiyyətlərindən bəzilərini geridə qoyaraq, sivilizasiyaların yüksəlişinin və süqutunun səssizcə şahidi olub.

Reportyor.az bu barədə Forbos-də yazılan məqaləni təqdim edib.

Zeytun ağacları uzun müddət təkcə meyvə və yağlarına görə deyil, həm də DNT-lərində kodlanmış möhkəmliyə görə hörmətlə qarşılanır. Bu ağaclar dözümlülük, müdriklik və davamlılığı simvollaşdırır. Təbiətin sirlərinin tez-tez zamanla gizləndiyi bir mənzərədə Vouves zeytun ağacı bizə həyatın bəzən hər şeyə baxmayaraq davam edə biləcəyini xatırladır.

Onun hekayəli keçmişi canlı orqanizmlərin min illər boyu inkişaf etməsinə imkan verən təkamül proseslərinə nadir bir nəzər salır. Onun budaqlı gövdəsi və genişlənən budaqları zamana meydan oxuyan nəslin canlı sübutudur və bu ölməz ömrün arxasındakı bioloji möcüzə həm alimləri, həm tarixçiləri, həm də təbiət həvəskarlarını valeh edib.

Vouves Zeytun Ağacı Tarixin Canlı Yadigarıdır

Vouves zeytun ağacı dünyanın ən qədim yaşayan zeytun ağaclarından biridir, təxminlərə görə yaşı 2000 ilə 4000 il arasında dəyişir. Bu təxminlərin yuxarı ucunda olarsa, Makedoniyalı İskəndər və Pifaqor kimi tarixi şəxsiyyətlərdən əvvəl ola bilər.

Bir çox gənc ağacdan fərqli olaraq, bu ağac qeyri-adi uyğunlaşma nümayiş etdirir. Onun möhkəm, aşınmaya məruz qalmış gövdəsi və mürəkkəb kök şəbəkəsi ona quraqlıq, iqlim dəyişikliyi, yanğınlar və insanların müdaxiləsinə tab gətirməklə yanaşı, hələ də meyvə istehsal etməyə imkan verib.

Ağacın quruluşu həm genetik irsiyyəti, həm də inkişaf etdiyi fırtınalı mühitin təsirlərini əks etdirir, bu da onu uzunömürlü növlərdə uzunömürlülük və uyğunlaşma ilə maraqlanan botaniklər və bioloqlar üçün unikal tədqiqat obyektinə çevirir.

Botanika möcüzələrindən başqa, Parthenondan da qədim olan Vouves zeytun ağacı Yunan irsinin qobeleninə toxunmuş mədəni simvoldur. Arxeoloqlar və tarixçilər zeytun ağaclarından müqəddəs məkanlar kimi bəhs edən qədim miflər və əfsanələri ortaya çıxarıblar, bu da Vouvesin əsl yaşı və əhəmiyyəti ilə bağlı saysız-hesabsız araşdırmalara və mübahisələrə ilham verir.


Vouvesun uzunömürlülüyünün arxasındakı sirlər

Vouves kimi zeytun ağacları vegetativ və ya klonal çoxalma kimi tanınan maraqlı bir fenomen nümayiş etdirir. Bu prosesin mərkəzində "kök ana" yatır - yeraltı şəbəkə, ağacı sabitləşdirməklə yanaşı, yer üstü quruluş qocaldıqdan uzun müddət sonra onun yeni böyüməsini təmin edir.

Bu regenerativ qabiliyyət bioloji zaman kapsulu rolunu oynayır və zeytun ağaclarına daha az uyğunlaşa bilən növlər üçün ölümcül olan ekoloji streslərdən sağ çıxmağa imkan verir. Ağacın yandırılmasından, baltalanmasından və ya zədələnməsindən asılı olmayaraq, kök ana yeni tumurcuqlar göndərməyə davam edəcəkdir.

Əsrlər boyu Vouves zeytun ağacı genetik olaraq eyni tumurcuqlar yaratmaq üçün bu genetik planın gücündən istifadə etmişdir. Klonal yayılmanın bu forması dəyişən iqlimdə sağ qalmağı təmin etmək üçün təbiətin ən təsirli strategiyalarından biridir.

Hüceyrə səviyyəsində zeytun ağacları zədələnmiş toxumaları bərpa edən və patogenlərdən qoruyan unikal biokimyəvi yollar açır. Bu mexanizmlər əsrlər boyu hüceyrə bütövlüyünü qoruyan antioksidanlar və stresə cavab verən zülalları əhatə edir.

Bundan əlavə, bu ağacların yağı təkcə insanlar üçün deyil, həm də ağacların özləri üçün faydalıdır. Ağacı qoruyan və onun bioloji “ölümsüzlüyünə” töhfə verən antimikrobiyal və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir.


Zeytun ağacları gəldikcə çox yönlüdür

Zeytun ağacları təkcə qədim qalıqlar deyil, həm ətraf mühit üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir, həm də insanların rifahına kömək edir. Onların daşıdıqları zeytunlar polifenollar, vitaminlər və sağlam yağlarla zəngindir. Geniş araşdırmalar göstərdi ki, bu birləşmələr ürək-damar sağlamlığına töhfə verir, iltihabı azaldır və hətta potensial antikanser xüsusiyyətləri nümayiş etdirir.

Zeytun yağı istehsalı davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələrinə və Cənubi Avropada və onun hüdudlarından kənarda icmaların dolanışıq vasitələrinə töhfə verən mühüm sənaye olaraq qalır.

Zeytunların zeytun yağına çevrilməsi Aralıq dənizi iqtisadiyyatlarında və kulinariya ənənələrində, xüsusən də qədim zamanlardan müasir tarixdə geniş miqyaslı becərilməsi ilə əhəmiyyətli rol oynayıb.

Kulinariya tətbiqlərindən başqa, zeytun yağı ənənəvi olaraq kosmetika, tibb və hətta dini ayinlərdə istifadə edilmişdir. Onun qədim mərasimlərdə və müasir mətbəxlərdəki rolu zeytun ağacının dərin mədəni və praktik əhəmiyyətini vurğulayır.

Bu ağacların böyüdüyü meşələr də Aralıq dənizi mənzərəsinin ayrılmaz hissəsidir, biomüxtəlifliyi və yerli iqtisadiyyatı dəstəkləyir. Torpaq eroziyasının qarşısını alır, nəm saxlamağa kömək edir və təsirlərinin Botanika tədqiqatlarından çox kənara çıxdığını xatırladaraq müxtəlif növlər üçün yaşayış yeri kimi xidmət edirlər.



MARAQLI / KARUSEL