Bağırsaqlarımız ümumi sağlamlıqda mühüm rol oynayan trilyonlarla bakteriyaya ev sahibliyi edir. Sağlam və balanslı bağırsaq mikrobiomunun qorunması həzmi dəstəkləmək, immunitet sistemini gücləndirmək və ümumi rifahı təşviq etmək üçün vacibdir.

Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləməyin ən yaxşı yollarından biri, fermentləşdirilmiş qidalarda olan faydalı canlı bakteriyalar olan daha çox probiotik qəbul etmək və eyni zamanda mikrob müxtəlifliyini təşviq edən bir pəhriz izləməkdir.

Probiotiklər fermentləşdirilmiş qidalarda təbii olaraq mövcud olan canlı faydalı bakteriyalardır. Digər tərəfdən, prebiotiklər, kətan toxumu, noxud və banan kimi qidalarda olan və bu faydalı bakteriyalar üçün qida və enerji kimi xidmət edən həzm olunmayan pəhriz lifləridir.

Həzmi və Bağırsaq Sağlamlığını Dəstəkləmək üçün Probiotiklərin Təbii Mənbələri

Haradan başlayacağınızı düşünürsünüzsə, Vogue Health-ə görə, ən yaxşı səkkiz probiotiklə zəngin qida bunlardır.

1. Qatıq
Qatıq probiotiklərin ən tanınmış mənbələrindən biridir. Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən faydalı bakteriyalarla südün mayalandırılması yolu ilə istehsal olunur. Qidalanma faydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün "canlı və aktiv kulturalar" etiketli sortları seçin və şəkər əlavə edilmiş məhsullardan çəkinin.

2. Kefir
Kefir, qatığa bənzər, lakin daha incə konsistensiyaya və bir az qazlı dada malik fermentləşdirilmiş süd içkisidir. Faydalı bakteriya və maya qarışığı ilə südün mayalandırılması yolu ilə hazırlanır.

Zəngin probiotik mənbəyi təmin etməklə yanaşı, kefir sağlam sümüklərin və əzələlərin qorunması üçün vacib olan kalsium və zülalın əla mənbəyidir.

3. Kombuça
Kombuça, adətən qara və ya yaşıl çay, şəkər, bakteriya və mayadan hazırlanan qazlı fermentləşdirilmiş içkidir.

Antioksidantlarla zəngin olan kombuça iltihabı azaltmağa və immun funksiyasını dəstəkləməyə kömək edə bilər. Həmçinin ümumi sağlamlığa töhfə verən B vitaminləri ehtiva edir.

4. Natto
Natto, faydalı bakteriyaların müəyyən ştammlarından istifadə edərək fermentləşdirilmiş soya paxlasından hazırlanmış ənənəvi Yapon səhər yeməyi yeməyidir.

Sümük sağlamlığını, ürək-damar funksiyasını və həzm sağlamlığını dəstəkləmək üçün birlikdə işləyən zülal, qida lifi, sağlam yağlar, vitaminlər və minerallarla zəngindir.

5. Miso
Miso, soya paxlasının duz və fermentasiyada istifadə edilən faydalı bir kif olan koji ilə fermentləşdirilməsi yolu ilə hazırlanan ənənəvi Yapon pastasıdır.

Misonun balanslı bir pəhrizə daxil edilməsi ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqla əlaqələndirilmişdir və müəyyən xərçəng növləri riskini azaltmağa da kömək edə bilər.

6. Turş kələm
Ənənəvi turş kələm, bağırsaq sağlamlığını təşviq edən süd turşusu bakteriyaları olan təbii olaraq fermentləşdirilmiş kələmdən hazırlanır.

Həmçinin sağlam sümükləri dəstəkləyən və ürək-damar sağlamlığına töhfə verən vacib bir qida maddəsi olan K vitamininin əla mənbəyidir.

7. Kimçi
Kimçi, turp, yerkökü, çili bibəri və zəncəfil kimi tərəvəzlərlə birlikdə fermentləşdirilmiş kələmdən hazırlanmış ənənəvi Koreya yeməyidir.

Fermentasiya prosesi bağırsaq mikrobiomu üçün faydalı bakteriyalar təmin edir, tərəvəzlər isə sağlam immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edən bol miqdarda A və C vitaminləri təmin edir.

8. Kəsmik Pendiri
Kəsmik pendir ənənəvi olaraq südü turşu ilə qatıqlamaqla hazırlanır. Probiotik faydaları təmin etdiyinə əmin olmaq üçün etiketini yoxlayın və "canlı və aktiv kulturalar" yazısı olan məhsulları seçin.

Pəhrizinizə niyə probiotik qidaları daxil etməlisiniz?
Gündəlik pəhrizinizə probiotiklə zəngin qidalar əlavə etmək həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa, immunitet sisteminizi gücləndirməyə və daha sağlam bağırsaq mikrobiomunu təşviq etməyə kömək edə bilər.

Ən böyük uzunmüddətli sağlamlıq faydaları üçün canlı kulturalarla hazırlanmış təbii fermentləşdirilmiş qidaları seçin və bağırsağınızda artıq yaşayan faydalı bakteriyaları qidalandırmaq üçün onları prebiotik liflə zəngin bir pəhrizlə birləşdirin.


Reportyor.az 



SAĞLAMLIQ / KARUSEL