Bəzi insanlar diabet xəstəliyinin meyvələrdən çəkinməli olduqları anlamına gəldiyini düşünürlər, çünki tərkibində şəkər var. Bununla belə, porsiya ölçüsünə və ümumi karbohidrat qəbuluna diqqət yetirildiyi təqdirdə, bütöv meyvələr sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər.

Amerika Diabet Assosiasiyası izah edir ki, ən yaxşı seçimlər təzə və ya dondurulmuş meyvələr, eləcə də şəkər əlavə edilməmiş konservləşdirilmiş meyvələrdir. O, həmçinin meyvədəki karbohidratların ümumi yemək planının bir hissəsi kimi hesablanmasının vacibliyini vurğulayır.
Assosiasiya qidalar seçərkən yalnız qlikemik indeksə etibar etməyi tövsiyə etmir, çünki qan şəkərinin reaksiyasına porsiya ölçüsü, ümumi karbohidrat qəbulu, meyvənin yetkinliyi və onunla birlikdə yeyilən digər qidalar da təsir göstərir.

Müxtəlif Seçimlər
Diabetli insanların pəhrizinə geniş çeşiddə meyvələr daxil edilə bilər və hər xəstə üçün uyğun olan vahid siyahı yoxdur. Nəzarətli porsiyalarda istehlak edilə bilən bəzi seçimlərə aşağıdakılar daxildir:

Çiyələk:
Onlar lif, C vitamini və antioksidantlar təmin edir. Karbohidratları daha çox olan bəzi meyvələrlə müqayisədə nisbətən daha böyük porsiya istehlak edilə bilər.
Portağallar:
Tərkibində lif və C vitamini var. Lifdən faydalanmaq və tez bir zamanda çox miqdarda şəkər qəbul etməmək üçün şirəsini içməkdənsə, onları bütöv şəkildə yemək daha yaxşıdır.

Qreyfrut:
Tərkibində lif, su və C vitamini var, lakin bəzi xolesterol və qan təzyiqi dərmanları da daxil olmaqla müəyyən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Buna görə də, insanlar onu müntəzəm olaraq istehlak etməzdən əvvəl həkimə və ya əczaçıya müraciət etməlidirlər.

Albalılar:
Tərkibində lif və bitki birləşmələri var, lakin porsiya ölçüsünə, xüsusən də qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş şəkildə istehlak edildikdə nəzarət edilməlidir.

Armudlar:
Xüsusilə qabığı ilə yeyildikdə lif təmin edirlər. Karbohidrat tərkibi nəzərə alınmaqla kiçik bir armud yeməklə birlikdə əlavə edilə bilər.

Şaftalılar:
Təzə yeyilə bilər, şəkərli şərbətdə konservləşdirilmiş şaftalılardan isə çəkinmək və ya "əlavə şəkər yoxdur" etiketli məhsullar seçilməlidir.

Avokadolar:
Əksər meyvələrdən fərqli olaraq, avokadolar şəkər baxımından az və doymamış yağlarla zəngindir. Lakin, onlar nisbətən yüksək kalorilidirlər, buna görə də porsiya ölçüsü vacib olaraq qalır.

Narlar:

Tuxumlar yeyildikdə lif və bitki birləşmələri təmin edir, lakin nar şirəsi bütöv meyvələrə nisbətən daha çox şəkərlə zəngindir və daha az doyurucudur.

Papaya:
Tərkibində lif və bir sıra vitaminlər var və fərdin pəhriz planına uyğun olan nəzarətli bir hissənin bir hissəsi kimi istehlak edilə bilər.

Ananas:
Tərkibində karbohidratlar var və bəzi insanlarda qan şəkərini daha əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər, lakin tamamilə imtina etmək lazım deyil. Karbohidrat tərkibi nəzərə alınmaqla orta miqdarda istehlak edilə bilər.

Bütöv Meyvə Daha Yaxşıdır
Amerika Diabet Assosiasiyasına görə, kiçik bir parça bütöv meyvə və ya təxminən yarım stəkan dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvə təxminən 15 qram karbohidrat ehtiva edir. Bir porsiya təzə giləmeyvə stəkanın dörddə üç hissəsindən bir stəkana qədər dəyişə bilər.

Şirənin və quru meyvə porsiyalarının miqdarı daha kiçikdir. Bir stəkan şirənin təxminən üçdə birindən yarısına qədər təxminən 15 qram karbohidrat təmin edə bilər, bəzi quru meyvələrin isə cəmi iki xörək qaşığı eyni miqdarda ola bilər.

Müəyyən bir meyvədə şəkər tərkibinin və ya qlisemik indeksin aşağı olması, onun məhdudiyyətsiz yeyilə biləcəyi anlamına gəlmir. Ən vacib olan ümumi karbohidrat qəbulu, porsiya ölçüsü və bədənin reaksiyasıdır ki, bu da bir insandan digərinə dəyişə bilər.

Buna görə də əsas məsələ "meyvədən qaçmaq" deyil, bütöv meyvə seçmək, porsiya ölçülərini nəzarətdə saxlamaq, qan şəkərini izləmək və xəstənin vəziyyətinə və dərmanlarına uyğun olaraq həkim və ya diyetoloq tərəfindən müəyyən edilmiş pəhriz planına meyvə daxil etməkdir.


Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL