Perm Milli Tədqiqat Politexnik Universitetinin Həyat Təhlükəsizliyi kafedrasının professoru Nina Vişnevskayanın sözlərinə görə, bal istehlak etdikdən sonra anafilaktik şok baş verə bilər və dərhal tibbi müdaxilə olmadan ölümcül ola bilər.

Vişnevskaya qeyd edib ki, "Təəssüf ki, düzgün test və tam tibbi tarixçə olmadan reaksiyanın dəqiq səbəbini müəyyən etmək çətindir, çünki tetikleyici balın özü, onun tərkib hissələrindən biri, polen və ya propolis (arı yapışqanı) ola bilər".

Professor vurğulayıb ki, mövsümi polen allergiyasından əziyyət çəkən şəxslərdə çarpaz reaktiv allergik reaksiyalar baş verə bilər. "Orqanizm səhvən zərərsiz bir məhsulu təhlükə kimi qəbul edir və qırtlaq şişkinliyi və qan təzyiqinin təhlükəli şəkildə düşməsi daxil olmaqla ağır immun reaksiyasına səbəb olur."

Vişnevskayanın sözlərinə görə, bal istehlakına əks göstərişlərə irsi fruktoza dözümsüzlüyü və nazik bağırsaq bakteriyalarının həddindən artıq böyüməsi (SIBO) da daxildir. Xüsusilə bal şehi balının biliciləri yüksək ehtiyatlı olmalıdırlar.

Vişnevskaya izah etdi ki, "Bal şehi balından böyrək xəstəliyi olan insanlar, eləcə də kəskin mədə-bağırsaq xəstəlikləri olanlar çəkinməlidirlər, çünki o, kalium ifrazını poza bilər. Həmçinin hamiləlik, ana südü ilə qidalanma və ya üç yaşından kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir".

Çiçəkli balı hamilə və ya ana südü verən qadınlar üçün qəti qadağan olmasa da, onu yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra qida rasionuna daxil etmək lazımdır. Piylənmə və ya diabetdən əziyyət çəkən insanlar da bal istehlakını diqqətlə izləməlidirlər. Körpələrdə botulizm riski səbəbindən üç yaşından kiçik uşaqlar baldan tamamilə çəkinməlidirlər.

"Clostridium botulinum bakteriyasının sporları bala nektar və tozcuq vasitəsilə daxil ola bilər. Bu sporlar böyüklər və ya üç yaşdan yuxarı uşaqlar üçün heç bir təhlükə yaratmasa da, körpənin inkişaf etməmiş həzm sistemi sporların cücərməsinə və təhlükəli toksinlər istehsal etməsinə imkan verir".

Reportyor.az 




SAĞLAMLIQ / KARUSEL