Çay dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir, lakin ümumi bir sual qalır: hansı növü ən sağlamdır? Yaşıl çay və matçadan tutmuş qara, ağ və çobanyastığı və zəncəfil kimi bitki mənşəli dəmləmələrə qədər seçimlər genişdir və onların faydaları müxtəlifdir.

Verywell Health-in hesabatında ən sağlam çaylar və onların ürək, beyin və həzm sistemi üçün faydaları, eləcə də həyat tərziniz üçün düzgün çayı seçmək üçün tövsiyələr vurğulanır.

1. Matça Çayı
Matça kölgədə yetişdirilən bütöv yaşıl çay yarpaqlarından hazırlanmış tozdur. Bütün yarpaq ehtiva etdiyi üçün ənənəvi yaşıl çayla müqayisədə daha yüksək konsentrasiyalı katexinlər, L-teanin və kofein təklif edir.

Potensial Faydaları: Diqqətin və yaddaşın yaxşılaşdırılması, ürək xəstəliyi riskinin azalması, stress səviyyəsinin aşağı olması və bağırsaq mikrobiomunun dəstəklənməsi.

2. Yaşıl Çay
Polifenolları qorumaq üçün yüksək istilik buxarına məruz qalan təzə yarpaqlardan hazırlanır. Teanin (oksidativ stressi azaldan amin turşusu) və EGCG (epiqallokatexin qallat) ilə zəngindir.

Potensial Faydaları: Çəki və BKİ-nin yaxşılaşdırılması, qan lipidlərinin tənzimlənməsi, qan axınının yaxşılaşdırılması və insulinə daha yaxşı həssaslıq.

3. Ağ çay
Daha yüksək antioksidant tərkibi verən ən az emal olunmuş növdür. Bəzi məlumatlara görə, tərkibində yaşıl çaydan daha çox katexin ola bilər.

Potensial Faydaları: Yağ metabolizmasının yaxşılaşdırılması, xolesterolun aşağı salınması və qan şəkərinin daha yaxşı idarə olunması.

4. Qara çay
Tam oksidləşməyə məruz qalır, nəticədə daha canlı bir dad və teaflavinlər və tearubiginlər ehtiva edən unikal qida profili yaranır.

Potensial Faydaları: Endotel funksiyasının yaxşılaşdırılması (damar sağlamlığı), qan təzyiqinin aşağı salınması və idrak fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması.

5. Bitki çayları
Çobanyastığı: Yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdıra və depressiya simptomlarını yüngülləşdirə bilər.

Hibiskusun ləzizi: Qan təzyiqini və LDL (pis) xolesterolu aşağı salmağa kömək edə bilər.

Nanə: Mədə ağrısını aradan qaldırmaq üçün həzm əzələlərini rahatlaşdırır və yaddaşı yaxşılaşdıra bilər.

Zəncəfil: Həzm sağlamlığını dəstəkləyərkən ürəkbulanma və iltihabı azaldır.

6. Masala Çayı
Qara çay və mixək, muskat qozu, zəncəfil, hil və qara istiot kimi isti ədviyyatların qarışığı. Qara çayın faydalarını ədviyyatların iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə birləşdirir.

Qeyd: Çox vaxt yüksək miqdarda şəkər əlavə edən əvvəlcədən qablaşdırılmış "masala latte"lərə diqqət yetirin.

7. Şüşə və ya şirinləşdirilmiş çaylar
Bir çox hazır içməli şüşə çayların fincanında 30 qramdan çox şəkər var ki, bu da piylənmə və ürək xəstəlikləri riskini artırır. Maksimum fayda üçün şəkərsiz növləri seçin.

Əsas mülahizələr:
Ümumi mənşə: Qara, yaşıl, ağ və Ulonq çaylarının hamısı eyni bitkidən, Camellia sinensisdən gəlir.

Qatqılar: Süd və ya şirinləşdiricilərin əlavə edilməsi çayın sağlamlıq faydalarını dəyişdirə bilər.

Hazırlanması: Suyun temperaturu və dəmləmə müddəti gücünə və antioksidan səviyyələrinə təsir göstərir.


Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL