Zəncəfil insanlar arasında ən çox yayılmış otlardan biridir və bir çoxları sağlamlığa faydalı ola biləcək qida maddələrinə görə, həmçinin özünəməxsus dadına görə onu istehlak etməyə meyllidirlər. Bəs yeməkdən əvvəl zəncəfil əlavə edilmiş xörək duzu ilə çeynəmək necə olar?

OnlyMyHealth veb saytına görə, yeməkdən əvvəl zəncəfil əlavə edilmiş xörək duzu ilə çeynəməyin faydaları aşağıdakıları əhatə edir:

Yeməkdən əvvəl zəncəfil əlavə edilmiş xörək duzu ilə çeynəməyin faydaları nələrdir?

1. Həzmə kömək edir və həzmsizlik problemini aradan qaldırır
Zəncəfil çoxsaylı həzm faydaları ilə məşhurdur. Gingerol və shogaol kimi aktiv birləşmələri qidanı parçalayan həzm fermentlərini stimullaşdırır və həzm prosesini asanlaşdırır və sürətləndirir. Yeməkdən əvvəl zəncəfi daş duzu ilə çeynəmək həzm sistemini aktivləşdirir və bədənin qida maddələrini yüksək səmərəliliklə mənimsəməsini təmin edir.

World Journal of Gastroenterology jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada zəncəfilin mədə boşalmasını sürətləndirdiyi və antral daralmaları stimullaşdırdığı, qidanın həzm olunmasına və həzm yolundan keçməsini asanlaşdırdığı aşkar edilmişdir. Başqa bir araşdırma göstərmişdir ki, zəncəfil xroniki həzmsizlikdən əziyyət çəkən insanlarda şişkinliyi, qazı və narahatlığı əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

2. İştahanı artırır
Əgər tez-tez yemək yemədiyinizi və ya iştahsızlığınızı hiss edirsinizsə, daş duzu ilə zəncəfil çeynəmək əla təbii iştaha stimullaşdırıcısı kimi xidmət edir. Zəncəfilin kəskin dadı ilə daş duzunun mülayim duzluluğu dad tumurcuqlarını stimullaşdırır və tüpürcək və həzm şirələrinin ifrazını artırır və bununla da iştahanı yaxşılaşdırır.

Zəncəfilin süfrə duzu ilə çeynəməsi həmçinin "həzm atəşini" stimullaşdıra bilər ki, bu da özünüzü daha hazır və yemək istəkli hiss etməyinizə kömək edir.

3. Təbii antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində boğazı təmizləyir və nəfəsi təravətləndirir
Zəncəfil boğaz və ağız üçün təsirli bir təmizləyicidir. Zəncəfil çeynəmək ağızdakı zərərli bakteriyaları öldürməyə kömək edir, nəfəsi təravətli və ağız boşluğunu təmiz saxlayır.

Dişlər arasında qalan qida hissəciklərini təmizləməyə və ağzı təbii olaraq təmizləyən tüpürcəyin ifrazını stimullaşdırmağa kömək etmək üçün süfrə duzu da əlavə edilə bilər.

Etnofarmakologiya Jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərdi ki, zəncəfildə ümumi ağız patogenləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən antimikrob xüsusiyyətləri olan bioaktiv birləşmələr var. Bu, xüsusilə boğaz ağrısı və ya tənəffüs problemlərindən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır, çünki zəncəfil seliyi təmizləməyə və boğaz qıcıqlanmasını sakitləşdirməyə kömək edir.

4. Ürəkbulanmanı azaldır və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır
Zəncəfil uzun müddətdir ki, hərəkət xəstəliyi, hamiləlik və ya kimyaterapiyadan qaynaqlanan ürəkbulanma üçün təbii vasitə kimi istifadə olunur. Zəncəfili daş duzu ilə çeynəmək ürəkbulanmanı dərhal aradan qaldıra və hətta onun baş verməsinin qarşısını ala bilər. Zəncəfildəki birləşmələr ürəkbulanma hissini azaltmaq üçün həzm sisteminə təsir göstərir.

Bundan əlavə, bu ikilinin faydaları yalnız ürəkbulanmanı aradan qaldırmaqla məhdudlaşmır; onlar bağırsaq sağlamlığı üçün digər faydalara da şamil olunur. Maqnezium və kalium kimi vacib minerallarla zəngin olan süfrə duzu, optimal bağırsaq sağlamlığı üçün vacib olan bədəndə elektrolit balansını qorumağa kömək edir. Zəncəfil və süfrə duzu birlikdə sağlam bağırsaq mühitini təşviq edə, iltihabı azalda və faydalı bakteriyaların böyüməsini dəstəkləyə bilər.

5. Elektrolitləri balanslaşdırır və ümumi sağlamlığı dəstəkləyir
Daş duzu, adi süfrə duzundan fərqli olaraq, elektrolit balansını qorumaq üçün vacib elementlər olan maqnezium, kalsium və kalium da daxil olmaqla, minerallarının əksəriyyətini saxlayır. Bu balans əzələ funksiyası, nəmləndirmə və ümumi hüceyrə sağlamlığı üçün vacibdir.

Zəncəfil ilə birlikdə qəbul edildikdə, daş duzundakı minerallar bədən tərəfindən daha asan sorulur və ümumi sağlamlığı artırır.

Maksimum fayda üçün zəncəfil və qaya duzundan necə effektiv istifadə etməli?
Kiçik bir təzə zəncəfil parçasını soyun, bir çimdik xörək duzu əlavə edin və yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl yaxşıca çeynəyin. Həzm, iştaha və boğaz sağlamlığında yaxşılaşma hiss etmək üçün bunu gündəlik vərdiş halına gətirin, xüsusən də əsas yeməklərdən əvvəl.

Reportyor.az 


SAĞLAMLIQ / KARUSEL