Sağlam pəhrizlərə doğru artan tendensiya ilə, çoxsaylı qida faydalarına görə tam taxıllara maraq artır. Farro, yüksək qida dəyərini fərqli bir dadla birləşdirərək, ən görkəmlilərindən biri kimi seçilir.

Tez-tez təmizlənmiş taxıllara sağlam alternativ kimi istifadə edilən farro, görünüşünə görə qəhvəyi düyünü xatırladır və bitki mənşəli zülal, lif və mikroelementlərlə zəngindir.

Verywell Health-ə görə, ürək sağlamlığı, həzm və qan şəkərinin tənzimlənməsi də daxil olmaqla ümumi sağlamlığı dəstəkləmək üçün əla seçimdir.

Farronu pəhrizinizə daxil etməyə təşviq edə biləcək əsas faydalar bunlardır:

1. Lif qəbulunun artırılması
Bir çox insan gündəlik pəhrizində kifayət qədər lif qəbul etmir. Təlimatlar göstərir ki, qadınlar gündə təxminən 25 qram lifə, kişilər isə 38 qram lifə ehtiyac duyurlar. Farro kimi tam taxılların daxil edilməsi lif istehlakını yaxşılaşdırmağa kömək edir ki, bu da bir neçə xroniki xəstəlik, müəyyən xərçəng növləri və ürək xəstəlikləri riskini azaldır.

2. Ürək Sağlamlığının Dəstəklənməsi
Farronun ürək sağlamlığına təsirini birbaşa qiymətləndirən heç bir tədqiqat olmasa da, tərkibində lif, maqnezium, kalium və niasin kimi bir sıra faydalı qida maddələri var. Lif qəbulu xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqla ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır, çünki yüksək xolesterol ürək xəstəliyi üçün əsas risk faktorudur. Tədqiqatlar göstərir ki, lif qəbulunun artması ümumi xolesterolun və "pis" xolesterol kimi tanınan LDL (aşağı sıxlıqlı lipoprotein) səviyyəsinin aşağı düşməsi ilə əlaqələndirilir.

3. Çəki İtkisinə Kömək Etmək
Farronun bədən çəkisinə təsirini birbaşa qiymətləndirən heç bir tədqiqat olmasa da, tərkibində çəki itirmə səylərini dəstəkləyən qida maddələri var. Zülal və lif tərkibi sayəsində farro daha uzun müddət toxluq hissi yaradır ki, bu da ümumi kalori qəbulunu azalda bilər. Bundan əlavə, daha yüksək lif qəbulu ardıcıl olaraq daha aşağı bədən çəkisi ilə əlaqələndirilir.

Bir neçə tədqiqatın icmalı göstərdi ki, gündə üç porsiya tam taxıl istehlak edən şəxslərdə Bədən Kütləsi İndeksi (BKİ) və bədən yağı faizi daha aşağıdır. Bundan əlavə, farro aşağı qlisemik indeksə malikdir, yəni yavaş həzm olunur və qan şəkərində qəfil sıçrayışlara səbəb olmur, bu da təmizlənmiş dənli bitkilərlə əvəz edildikdə çəki itirmə məqsədlərinə çatmağa kömək edir.

4. Qan Şəkərinin Səviyyəsinin Yaxşılaşdırılması
Farronun qan şəkərinə birbaşa təsiri ilə bağlı xüsusi tədqiqatlar məhdud olsa da, onun qidalanma profili potensial faydaları göstərir. Onun aşağı qlisemik indeksi tədricən həzmi təmin edir və qan qlükozasının kəskin yüksəlməsinin qarşısını alır. Lif tərkibi həmçinin şəkər səviyyəsinin sabitləşməsinə kömək edir, çünki bir çox digər qidaların yaratdığı sürətli artımlara səbəb olmur.

5. Həzmi və Bağırsaq Sağlamlığının Yaxşılaşdırılması
Lif həzm sağlamlığının dəstəklənməsində mühüm rol oynayır:

Həzmi yavaşlatmaq və toxluq hissini artırmaq.

Bağırsaq hərəkətlərini tənzimləmək.

Nəcis keçməsini asanlaşdırmaq.

Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən qısa zəncirli yağ turşularının istehsalı.

Lif həmçinin qəbizliyin qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edir. Divertikulit və ya iltihabi bağırsaq xəstəliyi (İBX) kimi xəstəliklər üçün lif qəbulunun artırılması tez-tez tövsiyə olunur. Lakin, səhiyyə işçiləri bəzən konkret vəziyyətdən asılı olaraq lif qəbulunda müvəqqəti azalma tövsiyə edə bildikləri üçün fərdi tibbi məsləhətlərə əməl etmək vacibdir.

Reportyor.az 




SAĞLAMLIQ / KARUSEL